忙しい私がやってみた!!冷蔵庫のストックを使い切る方法～野菜編～

静岡のライフオーガナイザーⓇ　浦田友惠です

ご自宅・個人事務所・ショップバックヤードなどのお片付けをしています。

初めての方は、プロフィールを覗いてみてください。

「今回テーマにしたのは忙しい人の冷蔵庫ストック管理についてです。」

なぜストック管理が大切かというと
「冷蔵庫ストックを楽に食べ切れること」は忙しい人ほどメリットがあるからです。

時間があるときは料理家のコラムなど参考にしてお料理を楽しめますよね。
美味しい料理を家族にふるまうことは本当に楽しい時間だと思っています。

ですが毎日出来るかというとやっぱり相当やり込んで手早く要領がよくないと続けることは出来ません。

忙しい人に本当に必要で大切なことって何だろう!!

複雑な調理やストック方法はやり切れない。
そもそも料理が苦手。

疲れて気力がない。

忙しくて投げ出しそう…。
そんな方こそ冷蔵庫のストックを楽に食べ切れたらとても満足します。費用対効果があるから利益が出ることにだって目を向けられます。

そんなことが大切になってくると思います。

どうして私がこのことに気づいたのかはこんなことがあったからです。

それはキッチンのサポートに入った時にクライアント様が「忙しくてうっかり野菜を腐らせてしまうことがあって…。毎回すごく残念だし、どうしたらいいのか…。」というお悩みを複数お聴きするからです。
そんな時は収納方法をお伝えする前にこの問題をじっくりとお聴きするようにしています。
だから野菜のストックを楽に調理して食べ切ってしまうことはとても大切なんだと気が付きました。

私が野菜ストックを使い切るために実践した大切なことは次の３つです。

■参考になる料理本を選ぶ

■メニューと買出し方法。

■ストックを使い切ることを繰り返す。

■参考になる料理本を選ぶ

　今回私が選んだ本は「最強の野菜スープ活用レシピ (抗がん剤の世界的権威が伝授!)」です。

　この本はがん患者さんや病気で身体が弱っている方も補給しやすい野菜スープのレシピが掲載されていました。調理方法が簡単で沢山の野菜を摂ることができるレシピが紹介されていました。

　複数のバリエーションも“トマトの赤”“かぼちゃの黄色”“小松菜の緑”“白菜の白””きのこ”など本当に分かり易かったです。

一つ目は調理が簡単で栄養が摂れる料理本を選ぶことが大切でした。
（これはバリエーションを色々持っておきたいです！）