【横浜】横濱ハーバービューも美食もご褒美級。「クルーズ･クルーズYOKOHAMA」

♪街の灯りが　とても綺麗ね　横濱
　ブルーライト　横濱～♪

なんて歌詞が頭の中でずっとリフレインしちゃう（お前はいくつだ）、クルーズ・クルーズYOKOHAMA

はじめて来ましたが、”クルーズ･クルーズ”の名を冠すレストランの中で、一番この港町ヨコハマの店舗が店名にしっくりくるのではないかと思います。

27階の高層ビル、横浜駅直結のスカイビルで本日は珍しくスカートなんて履いて、5000円のディナーコース（ドリンク別）。

18室もあるクルーズ･クルーズYOKOHAMAの中でも一番眺めがよく、桜木町とみなとみらいの海を染める絶景を一度に拝める贅沢なVIPルーム、「リヴァプール」にての早めディナー。

VIPも使ってきた最高のシチュエーションで、なんてまさに景色もごちそう

主婦にはうれしい、夕飯づくりの前のおしゃべり会です。
こういう時間がたまにないと、心がうるおいませんもんね
（ただお料理やワインの色が綺麗に出なかったため、画像はハイ気味に明るく露出補正をしています。お許しください。）

”個室なんて無理！”って思いました？
実はクルーズ・クルーズ、他の店舗を利用させてもらって知ったのですが、充実度の高い個室がアップ料金なく使えるんです。
まさに食事のひとときだけ、船上のどこかの部屋で過ごしているような非日常的な高揚がありますね。

乾杯酒はイタリアのスプマンテ。

今回のお部屋はクラシカルで文化色強い横浜の雰囲気にぴったりな、書斎のようなお部屋！
山の手の邸宅にお邪魔したよう！

見て～　素敵なメニュー。

Appetizer
季節野菜のガーデン仕立て　バーニャカウダスタイル

黒いつぶつぶはオリーブを乾燥させたもの。

野菜はちょっと変わったラインナップで赤かぶ、薄付きビーツ、韓国かぼちゃのコリンキー、2種のパプリカ、ホワイトセロリ、ハンサムレッドなど並ぶと虹のように華やか。
こちらのお店が、”はまふぅどコンシェルジュ”として横浜市長認定地産地消サポートをされている関係で、食材には横浜の地場野菜をと、戸塚の契約農家より仕入れたものが使われていました。
ですから少量ずつ何品にもわたって出されるお皿には新鮮なお野菜がたっぷり！　
ヘルシーな女性に嬉しいコースなんです^^

お野菜の下にはマッシュポテト。
塩味が前に立つのは、塩麹が入ったバーニャカウダソースが添えられていたから。

続く白ワインは自社ブランドのシャルドネ。喉を滑らかにすべってゆく飲みやすい白です。

Pane
本日のパン

プチロールと胚芽パン。

Antipasto
魚介のタルターレ　レモンフレーバーの泡

何やら白いあわあわの繊細な山をスプーンで崩すと、中にはサーモン、かんぱち、ぶり、黒鯛がカットされ凍らせた卵黄で味をまとめた極上のタルタルが登場。
タルタル自体は粘りけが感じられる濃厚な味なのですが、ミルクとレモンの泡でとじられたことによって発泡性のシュワシュワ爽快感が得られます。
金粉までのってなんというゴージャス！！
その手の込みようと見た目の麗しさ、味の複雑な絡みに思わずうなってしまいました。