はなまるマーケットで人気だと紹介されて話題の 「corobo（コロボ）」
ナヌ！ 油を使わず、熱と空気で揚げ物ができる( ﾟﾛﾟ)！？
最初は私も半信半疑でした・・・そのコロボの仕組みを今回はお話することに
「コロボ」は一言で言うと、カーボン（炭素繊維）ヒーターとコンベクション（熱風）の赤外線調理器です。
温度と加熱時間をダイヤルで決めてスイッチを入れる簡単操作で、まるで炭火焼のような焼き加減でじっくり高温加熱。
食材からうまみ成分を引き出してくれるから、ヘルシーなのはもちろんとってもおいしく出来上がりました
ヒーターで最高210度にまで加熱された熱風を、２枚のプロペラが全体的に対流させることで、全体を均一に過熱します。
なぜ油がいらないのかというと、食材自身が持っている油分や水分でヘルシー調理してしまうため。
付属の調理用網と、温度と時間調節を工夫することで、さまざまな揚げ物料理が出来上がります。
火を使わないし油もはねないから安全だし、その間ほかの料理もできる。
透明容器だから調理過程が透けて見えて、安心＆楽しくクッキングできるのがいいなぁ。
だから今、人気が出て品薄なんだね、揚げないフライヤー。
一番わかりやすいかな～と、初コロボ料理はとんかつ！
なーんと、揚げるよりも373kcalもカロリーダウンできるのですって
！！
見た目は揚げるよりも色が薄く、焦げ目がほとんどついていません。
でも断面をごらんいただければわかりますように、ちゃんと身には通っています。
衣はカリカリにグリルされ、身のほうは厚みがあるまま、お肉の繊維はやわらかくふんわりしているんですよ！
今までのとんかつにはない食感、外からの調理とうちからの調理、まったく違う手法の手順のコラボでできたとんかつです。
これがおいしいのだーー！
とんかつをカットすると、揚げた油がジュワーっと出てきますが、コロボだと、お肉本来の肉汁が割るとじわぁっとしみ出てきます。
同時に油で揚げたとんかつも作ったので、次回は比較レビューと動画をUPしてみようと思いまーす。
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