がんもどきを作る

昨晩のThe Walking Deadのショックから、まだ立ち直れていません…

午前中はずっと悲しみにふけっていました

何か食べないとなぁ…と冷蔵庫チェックしていると、賞味期限の近いまっずい豆腐を発見。

アメリカのまっずい豆腐です。

まっずいから何かにアレンジしよう！

とただの思いつきで、がんもどきを作ることにしました

豆腐をレンジでチンして、水切り。

ってもこのアメリカの硬めな豆腐は、ほとんど水分がない気がします。

豆腐をボールの中で潰して、

ひじきはないので、母が送ってくれた味噌汁の具を投入。

わかめとか、海老とか入ってるから、近いでしょ？という適当な考え。

卵1個加えたところで…クックパッドで皆さんのレシピに必ず書いてある、片栗粉がないことに気がつきました

レシピも確認しないで作り始める、私のわるい癖です。

コーンスターチも買い置きないし…

あるのは小麦粉

粉だし…つなぎにはなるよね？

というまた適当な考えで、小麦粉人さじ投入。

混ぜて混ぜて、

フライパンに油を多めに入れて、

揚げてみました。

ひじきじゃなくて、わかめだから、見た目ちょっと違いますね。笑

でも味はがんもどき！

揚げたては最高！！

このまま食べてもいいし、煮物にも使えるし、汁物にも使えるし

旦那は絶対食べないので、小分けに冷凍して、私の当分のランチ用になりそうです。

今日はしらたきと一緒に煮て、煮物風にしてランチにしましたぁ

アメリカの豆腐は本当にまっずいので、

簡単アレンジレシピ発見できて嬉しいです。