Baruch Hashem

２０２０年度最後のおせち料理

２０２０年１２月２９日に届いた冷凍のおせち料理です。今回はこれ一人分で７０００円くらいだったでしょうか？去年のおせち料理はローマイヤ―とかの１００００円のものでしたが、これでいいんです、一人分なら十分です！冷凍っていいですよね、ちゃんと並んでいるし自分で詰める必要もないですからね。それでも、小型ではあるものの。。。今晩の夕食で殆ど一人で食べてしまいました。嫌いなものは猫ちゃんたちが少しだけ食べました。でも、猫はお節の味付けが嫌いみたいでした。ユダヤ教のコシェル食事規定では海老、貝類、タコなどは食べてはいけないんですけど。。。今年が最後になるかな～？東京の保守派シナゴーグに新しいラビが着任したら改宗コースに参加する予定だし。。。でも、コースが終了するのは１年後ですけどね。この剥き海老の下にタコが入っていました。しかし、タコは勿論ユダヤ教ではＮＧなものの、ＦＡＣＥＢＯＯＫでタコがカモメの子供を捕獲して食べていた映像を見たのでタコが嫌いになりました。でも、そのカモメの子供は人間によって助けられましたけどね。でも、タコの体がカモメの子供の肉でできているって知るともう無理です。我が家の猫ちゃんたちが肉類を少しだけ食べましたが・・・、その後でガブガブお水を飲んでいました。やっぱり塩っぱいんだわ！

FENDI CAFE （表参道アニヴェルセルカフェ）

表参道にあるアニヴェルセルカフェで期間限定で開催されているフェンディカフェに行ってきました。来年の２月１４日までの期間限定だそうです。表参道｜アニヴェルセル カフェ【公式】【日本初上陸！】フェンディ カフェ バイ アニヴェルセル（FENDI CAFFE by ANNIVERSAIRE）。「アニヴェルセル カフェ 表参道」内に、フェンディ(FENDI)の世界観を詰め込んだコラボレーションカフェが期間限定オープン。 期間中は、通常メニューはもちろんのこと、限定のスペシャルフルコースやアラカルトメニューなど特別なメニューも提供いたし…cafe.anniversaire.co.jpでも、この建物のお隣にはフェンディのブティックもありました。こういうのって期間限定なのでどうしても行きたかったんです。コロナだから東京に行くなって森田健作さんに言われてもね・・・ｗケーキセットを注文しました。これにカプチーノがついて２８００円なんですけど・・・、税込みで３０８０円でした。こういう、ＦＥＮＤＩのロゴ入りの食器も売られていたらいいのにな～！このケーキセットの他にも昼食と夕食もありますが、やっぱりインスタ映えしてＦＥＮＤＩのロゴが見えるのでこれがいいかな。どれも同じカプチーノなのにＦＥＮＤＩのロゴが入っていると嬉しい～！ｗそうそう、このお店の前が大行列になってりました。しかし、お一人さまの私は優遇され、丁度空いていたお一人さまようの席に直ぐに案内されました。こいうのって団体で行っちゃいけないんだな～、家族連れとかも不利よね。店内はこんな感じでした。何だか、このＦＥＮＤＩのロゴが入っている手拭きとマスク入れはメルカリで売れそうですよね。このビニール製のがマスク入れです。まだ使っていません。メルカリで売るつもりです。

ハンガリー料理教室

撮影したものの、公開するのを忘れていました。横浜在住のハンガリー人のお友達です。ご主人が日本の方ですが、子供さんお二人とも全く日本人っぽくありません。そして、このお二人は似てない双子です。ハンガリー産の貴腐ワイン、ＴＯＫＡＪＩも少し頂きました。これで「トカイ」と読みます。

最近のジョナちゃん

モンキーパジャマを着てみた！

こんなボンカレーあったっけ？ｗ

どこだったか忘れてしまいましたが、ごく普通のスーパー店でこの昔風のボンカレーを見つけました。お値段もそれほどお高くなかったんですよ。よく沖縄フェアーとかで売られている昔風のボンカレーはちょっとだけお高いですけどね。インスタ映えするようにトマト、目玉焼き、ピースもトッピングしました。ちょっと失敗したけど・・・まあ、いいいです。パッケージは昔風でもレトルトの部分は進化しています。

チキングラシュスープ

まあね、クリスマスだからという訳ではないですが・・・、クリスマスってチキンかなって思ってチキンのグラシュスープにしました。やっぱりね、ジャガイモが丸ごと入っていると西洋風のお料理って感じになりますよね。ｗ　ポトフみたいなね。これだとよく見えませんが、ひよこ豆も１缶入れました。何となく、人参、ジャガイモ、玉ねぎ、チキンだけってのも寂しい感じがしたのでひよこ豆をプラスしました。隠し味としてケチャップ、中華の出汁の粉末、お醤油、お砂糖なんかも入れました。とっても美味しくなりました。因みにハンガリー産のパプリカ粉はたっぷり入れました。炒めた玉ねぎに加えてカレー粉のようによく炒めます。

２０２０年度ハヌカ祭に参加しました。

２０２０年１２月１６日に東京タワーの広場で行われたハヌカ祭に参加しました。しかし、コロナ流行もあり今年はたったの４０分で終わってしまいました。オマケに寒かったので・・・、それはそれで良かったです。そして、参加者も今年は少なかったでした。こちらが毎年使用されるメノラーです。電気式なのでササっと点灯できます。やっぱり日本って凄いな～と思うのは、ハヌカ祭を外務省が開催していることですよね。この方は外務省の代表の方です。中東諸国の担当者だそうです。こちらは自民党の中山議員です。いつものメンバーという感じです。こちらはイスラエル大使の方で女性の大使です。こちらは、神戸のシナゴーグ担当のラビです。この方はどなたなんでしょう？？？そして、今回はパックに詰められたドーナツが配布されました。やっぱりイスラエル人がお菓子を作ると・・・こうなるか？ど真ん中に穴を開けてジャムを注入します。東京のユダヤ教超正統派のラビからのお手紙がついていました。そして、何故か今年の簡易メノラーには箱がついていませんでした。キリスト教のお友達にもあげたかったので３組頂いてきました。

ハンガリーの伝統カロチャ刺繍

ハンガリーの伝統刺繍カロチャ刺繍って可愛くて大好きです♪でも、やはりこういう刺繍が受け継がれてきたというのは、日本のように加賀友禅とか西陣織とかの伝統文化がないからなのだと思います。ただ、真っ白な生地がつまんないから、それじゃ～刺繍でもして可愛くしたらいいんじゃない？的なアイデアでカロチャ刺繍が受け継がれたのではないかと推測しています。だから、何となくですが・・・日本の方が伝統文化が一歩進んでいたのかな？加賀友禅とか西陣織とかね。そうそう、こんなハンガリー料理の本もありました。最近では動画で観て作ることができるので本なんて買わなくなりました。こちらはメキシコ製の食器だそうです。ハンガリー風によくマッチしていますね。

ハンガリー料理教室（シュペッツレ）

まあ～、ドイツのシュペッツレと全く同じものなのですが、マジャール語ではノケドリと呼ばれる水団です。やっぱり、材料は卵１個、塩、薄力粉と水ですが、練ってから１時間ほど放置することによりコシが出るみたいです。ハンガリーやドイツにはシュペッツレ専用の道具があり、これでスライドさせながら生地を沸騰したお湯に入れて茹でます。個人的にはシュペッツレもっと長細いものだと思っているので、こういうのは使いたくなんですが・・・それでも便利です。このまま茹でます。このパプリカヘンデルのソースとよく合います。とっても美味しかったです♪シュペッツレを作ってみたい方は次の動画をご参考になさって下さい！

ハンガリー料理教室（ケーキ Aranygaluska）

この料理名は忘れてしまいましたが。。。ハンガリーでクリスマスに頂くというケーキ (Aranygaluska) も教えて頂きました。マジャール語なので読めないんですよね。上にカスタードクリームをのせて頂きました。このクリスピーなクラッシュした胡桃がサクサクで美味しかったです♪何ていうんでしょう？パンなのかケーキなのか分からないのですが・・・、ハンガリーのおばあちゃまから教えて頂いた伝統的なクリスマスのケーキなのだそうです。日光に当てて発酵させます。生地を丸めてからクラッシュした胡桃をまぶしてケーキ型に入れて焼きます。やっぱり・・・あれなんでしょうね。OETKER社が最初に開発したバッキンを呼ばれるベーキングパウダーがない時代にはイーストを使ってふわっとさせていたんでしょうね。是非、作ってみたい方は以下の動画をご参考になさって下さい。

ハンガリー料理教室（パプリカヘンデル）

個人的に横浜在住のハンガリー人のお友達にお願いし、ハンガリー料理教室を開催して頂きました。今回は・・・パプリカ粉を使用したパプリカチキンです。オーストリアではパプリカヘンデル（paprika hendl）と呼んでいます。そして、付け合わせはノケドリと呼ばれる水団でドイツ語ではシュペッツレです。やっぱりグラシュスープと異なり具として入れる野菜は玉ねぎだけでした。そこへパプリカ粉を入れてよく炒めます。カレーの作り方に似ています。そこへチキンを入れて煮込むだけです。この際にお水は少しだけ加えました。こんなに簡単な作り方なのに・・・それでも弱火で２時間くらいコトコト煮込みました。そのお陰でお肉は柔らかいです。是非、チャレンジしてみたい方はこちらのビデオをご参考になさって下さい。

ハンガリー産のプリンミックス

OETKER社はドイツの食品会社ですが、ハンガリーにも進出しているらしく、横浜在住のハンガリー人のお友達から譲って頂きました。作り方はマジャール語ですが、こんなの作り方はドイツ語のものと同じですもんね。ドイツ人のお友達に何が違うの？って質問されましたが・・・、結局パッケージの表示の言語が異なるだけで中身は同じです。

オリエンタルカレーで当たりました

オリエンタルカレーのレトルトを食べたらこれが箱に入っていました。とは言っても、これを見つけたのは１年以上前のことで・・・、別にほしいと思わなかったのですが勿体ないので捨てることもできなくて・・・送ったら、嬉しいことにスプーンが届きました。この黒人の子のキーホルダーがきたらどうしようと思っていましたが。。。スプーンで良かった！

ネイルをオラフにしました。

ステラおばさんのクッキーの食べ放題

２０２０年１２月２１日に柏市内にあるステラおばさんのクッキー屋さんへ行き、クッキー食べ放題にチャレンジしました。以前はクッキー詰め放題にチャレンジしたことはあるものの、こうして８９７円で１時間内にドリンクもついてクッキー食べ放題はお得ですよね。今回はレモンティーを注文しました。残念ながらドリンクはおかわりできないのかな？とは言っても、そんなのゴクゴク飲めるものでもないですよね。このコーンフレークとレーズン入りのクッキーがお気に入りで何回もおかわりしました。夜７時までやっているみたいです。これだけ沢山クッキーを食べてしまうと夕食は要らないです。週末ではなかったのでゆっくり１時間楽しんできました。

オリーブの木製のプレゼピオを見つけました！

２０１７年にAMAZONを通して輸入したオリーブの木製のプレゼピオが見つかりました。２０１９年末に引っ越しをして以来すっかり忘れてしまっていました。これ、まだ新品なので・・・、お友達のユキ子さんに送料込み４０００円で買い取って頂きました。その収益は寄付金にしました。でも、はっきり言ってこれ、AMAZONで購入したのでアメリカからの運送費を含めて７９ドルだったんですよね。だから、恐らくその物自体のお値段は４０００円くらいだったと思います。因みにAMAZONを通してアメリカからの輸入品ですが、製作されたのはイスラエルです。HOLY LAND MARKET社のものです。「Genuine Olive Wook」と書かれてあります。

オイルメノラー発見しました

２０２０年度のユダヤ教ハヌカ祭の最初のロウソクの点灯日が明日になってしました。それで、自分なりにハヌカ祭の準備をしようとしていたら・・・、数年前にAMAZONで買ったオイルメノラーが出てきました。

ドイツ風のグラシュスープ

何がドイツ風で何がハンガリー風で何がボヘミア風なのって説明することはできませんが・・・、恐らくスープの状態になっているのがドイツ風なのだと思います。戦前のオーストリア・ハンガリー帝国（ハプスブルグ家が統治していた土地）であればボヘミア地方やポーランドの南側の地域でもビゴスと呼ばれるザワークラウト入りのグラシュ煮込みを食べていたようですが、そのオーストリア・ハンガリー帝国の地域によって少々スタイルが異なるようです。今回は赤いカブが入ったグラシュスープを作ったのでスープの色も自然な赤い色になりました。勿論、食器もブルーダニューブです。やっぱりね、スープと炭水化物が一緒に頂けるものがいいかなと思いマカロニも入れました。そして、このパンは自家製パンです。スープにつけて食べればいいかなと思い、少し堅めです。ハンガリー産のパプリカ粉と赤いカブでスープもいい色に仕上がりました。

ハンガリー風カロチャ刺繍のブラウス

ハンガリー風カロチャ刺繍のブラウスを買いました・・・、とは言っても中国製のハンガリー風カロチャ刺繍のブラウスです。今は何でも中国製ですね。