じゃん。
一昨日の晩御飯、鶏の手羽元グリルです。
ビールのお供に最高☆★
しかし。
私は、ビール買ってなくて、普通にご飯と食べたけど。
前日に漬け込んでおいたのを、
魚焼きグリルで焼くだけ～
楽勝～♪♪
そして、うま～い。（いつもながら自画自賛。笑）
漬け汁は、にんにくすりおろし、酒、しょうゆ、みりんのみ。
あ。手羽元には火が通りやすいように、
骨に沿って切れ目を入れて開いてます。
お供には、チンゲン菜ときのこの中華風炒め。
こちらも、中華スープの素、紹興酒、オイスターソース
というシンプルな味付けながら、
紹興酒の独特の風味が、いい味出してます。
紹興酒は偉大なり☆です。