福岡の小さな町で
2020年
家の隣に一反の土地を借りて
農薬や化学肥料に頼らない
循環型の畑を目指し
土づくりを試みています。
大根の種まき。
2022年9月9日
昨年の余り種、亀戸大根。
味がとても美味しかったので
種とりしてみました。
あまりきれいな種が残らず。
それでも種っぽいものを
1箇所に５粒ほど。
手前に亀戸大根。
奥に市販の青首大根。
2日後、青首大根が発芽。
雨が降らないので、
水やりを夕方に一回。
今年は大根でべったら漬けを作るのが目標。
無事に育ちますよう。
2022年10月9日
発芽が思わしくなく、
2回目の種まきをして
20日ほどが経過。
おそらく、亀戸大根。
青首大根。
葉っぱが少しずつ大きくなっています。
2022年11月4日
種まきから2ヶ月、初収穫。
大きさはこのくらい。
大根おろしで今期初だいこん。
辛さもほんのりと、
すだちを絞って塩サバと最高の相性でした。
2022年11月29日
大根ざんまいの晩ごはん。
大根最盛期を迎え
大根葉のおにぎり。
味噌汁。
干物と大根おろしとへべす。
渾身の晩ごはんに
見向きもしないで遊びに集中の長女。
明日から寒さ本番？
今年の最後の目標、
べったら漬けを作る。