７月４日(木)
いよいよ暑くなってきた
数キロ分の梅漬けまで終わって、梅雨明けの天日干し待機中‥
だいぶ間が空いてしまうのでこれは予習として。
続きです
梅雨が明けたら、晴天が続く日をねらって天日干しする
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こちらを参考にした
７月３日(水)
注文していた梅が午前と午後に届いたので、
この日も元気に梅しごと。
「姫白加賀」２kg
姫というけど、これは思っていたよりも大きかった
そして午後からは
「豊後(ぶんご)」３kg
これは想像以上に大きくて😲
桃🍑かと思った。フルーツの香りが広がる
そして今朝、様子を見てみると
(それが愉しみで)
すでにたっぷりと梅酢が上がっていたので、重石は外した。
追記
7月11日(木)
姫白加賀をガラス瓶に移す
白梅酢を取り分けて、
梅漬けにもみ紫蘇を投入した
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ルリマツリ ヨーガ帰りに実家の近くで。