こんにちは♡
日進市のお菓子教室
JSAアイシングクッキー、
マカロンアート認定講師
スイーツコンシェルジュ
moon sugarのtomoです♡
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昨日の夜に
誕生日ケーキをオーダーいただきました
⚪️ガトーショコラ
と
⚪️マンゴームースケーキ
ガトーショコラはすぐにできるんですが、
ムースケーキは行程がいっぱい💦
①スポンジやいて
②真ん中のムース仕込んで
③マンゴーピューレにして
④マンゴームースをつくって
⑤成形
⑥冷やし固める
⑦型からはずす
⑧ｾﾞﾘｰをかける
⑨飾り付け
ひえ～
時間足りるかとヒヤヒヤ
ムースはカチカチに冷やさないと
型からはずせないので
時間との戦い！
作業をはじめたのが１０時すぎ
終わったのは朝の３時でした
ケーキを冷やしてる間に
マカロンを焼いたり
飾りのチョコを作ったり
今週のおかずを3品つくり
ﾘﾝﾊﾟﾄﾞﾚﾅｰｼﾞｭもして(笑)
ケーキの飾りつけは
仮眠してからやりました
完成したケーキは‥
どん！
マンゴームースケーキ
ガトーショコラ
かわいく出来ました～
満足満足
オーダーしてくださったのは
ご自身の誕生日と妹さんの合同誕生パーティーだったそうです
私のケーキの味を信頼して、
オーダーしてくださって嬉しかったです
大役を任せてくれてありがとうございます
やっぱり人のためにケーキを作るのは
幸せだなと実感しております
相手を想いながらケーキを作っていると
心がほっこりします
誕生日パーティーでおいしく食べてくれたみたいです
あやの先生、妹さん
お誕生日おめでとうございます
良い一年になりますように
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