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鉾田市の小さな飾り巻き寿司と
フラワーゼリーの教室tomo-roll
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通してお届けしています꒰* ॢꈍ◡ꈍ ॢ꒱.*˚‧
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相変わらずオンラインで点心のレッスンを定期的に受けてます
オンラインでお世話になっているのは
点心教室マナプアの千春先生♪
カメラも全体と手元と2つ用意してくださるのでしっかり先生の手元が見れます
今回は「蝦餃」
蝦餃には専用の道具を使うんです
ハッピトウと言います
包丁みたいだけど包丁じゃないんです
これを使って皮を伸ばしていくんです
初めての道具…オンラインで使いこなせるか？と思いましたが、PC画面ガン見して出来ました\(//∇//)\
わからないことはすぐ質問！
その場で解決！
オンラインだからこそ、よーく聞かなきゃ！！ってなるのかもしれないですね^ ^
次は包みです
これまたやったことのない包み方
皮の触感もいままでの点心とは違って
難しかったー◟꒰◍´Д‵◍꒱◞
なんとか包み終わりましが
要復習です！！
時間がある日にやってみます^ ^
しかし、蝦餃の美味しいこと美味しいこと\(//∇//)\
蝦がぷりっぷりです
この透明感たまらないですよね〜
包む作業が難しかった蝦餃ですが
先生がしっかりと手元を見せてくれるし
こちら側の手元もオンラインでも見ていただけるので疑問点もすぐ解決できてよかったです！
材料や道具も自分で準備してしなきゃならないのですが、そこもすごく勉強になります
最初は不安のあったオンラインレッスンですが
しっかり覚えられるし、楽しいし、時間の節約にもなるしサイコーです！
オンラインレッスンを受けた日の夜はレッスンを思い出しながらメモをするのが最近の楽しみです♪
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茨城新聞にてご紹介いただきました^ ^
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飾り巻き寿司とフラワーゼリーの教室
〜tomo-roll〜
菅谷 友美
JSIA飾り巻き寿司インストラクター
JLAフラワーゼリー認定講師
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・ご自宅への出張レッスンの他、子育て支援センター、公民館主催の講座、飲食店でのイベント講座などにも伺っております。
・自宅レッスンは茨城県鉾田市の大洋駅、大洋中学校近くとなります。詳しく場所はご予約確定後にお知らせいたします。
当教室は鉾田市内ですが、鹿嶋市、神栖市、潮来市、行方市、かすみがうら市、つくば市、ひたちなか市、水戸市、常陸太田市、下妻市、笠間市、土浦市、友部市などからレッスンにお越しいただいております。また千葉県銚子市、旭市、香取市など県外からもお越しいただきました。
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