.
上山田温泉のいわゆる歓楽街にあるジンギスカンの 「万蔵」。
たった二卓のみの小さな店です。
炭火を使った昔風の味付けジンギスカンだけど、
これがめっぽう旨い。
女将さんがたった一人で年中無休、深夜12時まで！
信州新町出身で、この土地に店を構えてもう50年になるのだそうです。
羊毛業が盛んだった新町では羊が多く飼われていたため、その肉もよく食べられていたのだとか。
今でも何軒かのジンギスカン屋があって賑わっているが、味はこちらの方が格段に上です。
店の名前は狂言師の野村万蔵から頂いたもの。
野村万作も何度もこの店を訪れているそう。
こういうお店で色々お話しを聞けるのって、旅の楽しみの中でも最上級ですね。
野尻湖の 「ぼうしや」 なんか、その最たるお店です。
（つづく）
.
.