こんにちは、、旭川ラーメン望郷旅のトミー爺です。
旭川を代表する味噌ラーメンのお店「よし乃本店」の紹介です。
今回の旭川旅で初めて食べる味噌ラーメン。ついに望郷の一杯にであえる予感が、、皆さん、この「よし乃のラーメン」は個人的には感動の一杯だったのでお勧めのお店ですよ。
さてさて本日の旭川ラーメン望郷旅の始まりです。
実はこのブログの「アラ還親父のラーメン放老記」で紹介させてもらったのですが、トミー爺は若い時に食べた旭川3条の「赤門」味噌ラーメンが忘れられなく…ずっとその味を求めて食べ歩いている、、、と紹介させてもらいました。
この「よし乃本店」さん、創業が1968年なのでトミー爺が12歳の時に産声を上げたお店、、、という事はあの当時の旭川味噌ラーメンを継承しているのかも…
そういう意味でも今回の「みそラーメンのよし乃本店」には期待大。
店名 みそラーメンのよし乃 本店
住所 〒078-8231 北海道旭川市豊岡1条1-1-8
0166-31-3619アクセス ＪＲ 旭川駅 車20分
チャリで40分弱（トミー爺情報、、笑い）駐車場 有：専用35台
営業時間 月～水・金～日 11:00～21:00
ラストオーダー20:20定休日 木曜日
総席数 68席 カウンター席あり
午前11時開店という事でホテルを10時過ぎに出発、コンビニで水をゲット。そして駅の無料自転車置き場でトミー号をピックアップ。いざ「よし乃本店」に出発です。
今日も暑い日だよ、、、、
車で20分という事を知らなかったトミー爺、駅から2.5キロの距離だから20～30分くらいかな？なんて思っていたら大間違い。
ひたすら１条通りを東に向かってペダルを漕ぎ、漕ぎ、、、、やっと「ラーメンよし乃」の看板が見えてきたのが…3～40分弱くらいかかった頃、、、、
フー、、、、やっと着いた、、、
結構距離ありましたね、、汗、汗
駐車場が広すぎない？
30台以上、停められる広い駐車場、、
ちなみに我が愛車「トミー号」は横長の看板「Ｐ」の左下に駐輪。時間は10：50分くらいだったけど、駐車場には車が数台あり、従業員さんの車かな？
人は乗っていないようだし、開店を待っているようには見えなかった、、、さすがに11時からガンガン来店は…ないよね、、
時間もあるし、並ぶのもどうかな？と思ったトミー爺、そのへんをグルっと回ろうと下の写真、選挙ポスターの所の路地を右に
何かペンション風で面白い、、まだ暖簾がかかっていないし、人も並んでいなかったので周辺を散策。
さて、元の所に戻ってくると、時間は11時ジャスト、、暖簾が、、、
まずは写真をパチリ、、していたら人が入って行った、、、
くそ、、１番入店、、逃した、、悔しい、、、
店内はカウンター席にテーブル席が５くらいだったかな？まずまず広い店内、、、
カウンター奥では大将以下数名のスタッフが真剣に働いている、、
旭川の有名ラーメン店って観光客相手のラーメン店というよりは地元に根付いたラーメン店が多いのは意外でしたよ。
関東に住んでいる者からみる「旭川ラーメン」って観光名物的な印象がありますよね、、、でも実際にお店に入ってみると「街のラーメン屋さん」っていう感じでなんかホットします。
それと、なぜ今回「よし乃本店」さんに来たかったか？
それは札幌に出張した時、いつも食べている「札幌ラーメン寶龍」さんの隣に「よし乃」さんがありラーメンを食べ終わった時に感じた「？？？」。
まずい…とかではなくて「？？？」
その「？？？」の印象が記憶に残っていて、思ったのは旭川の本店ってどんな味なのかな？
もし機会があれば旭川本店の味を確かめてみたい、、あの時に感じた「？？？」の正体がわかるかも…と思って、やっと今回、念願がかなったという事なのです。
という事で今回は迷わず「みそラーメン￥750円」を注文。
メニューを見ると「みそ、醤油、塩」をベースにいくつかのバリエーションがあるみたいですね。
別のメニューをみると「栄養成分表示」も記載されている。
トミー爺が注文したみそラーメンは792kcalあるらしい、、でもチャリを漕いできたので大丈夫、、有酸素運動はばっちり、、思う存分食べてやる、、気満々です。笑い
注文を終えたのが11：10くらいだったかな？
周りをみると、、えっ？もうこんなに人が入店して来たの…
トミー爺の入店から10分弱なのにほぼ６割以上の人がラーメン待ちしている、、まだまだ入ってくるぞ、、そろそろ入店待ちの行列が出来るかも…なんて思っていたら。
「２階のお席にどうぞ、、、」
だって、、、？？？
二階席もあるんだこの店。
恐れ入りましたのよし乃さん
凄い人気店なんですね、、御見それしました、、、
そうこうしているうちに「みそラーメン」です、、と目の前にみそラーメンが丁寧に置かれた、、、
やっぱ量は多いかな…ただ、以前食べた札幌店よりはシンプルな盛り付けになっているかも…
10年という月日をかけて作り上げた豚骨と野菜がベースとなっているスープ。樽のなかで1ヶ月間熟成させた濃厚なタレの味わいが甘さと辛さのバランスも絶妙にしている。まろやかなコクとアクセントのニンニクが深みと甘みを演出。
麺は地元の製麺所から特注で仕入れている太めの縮れ麺、スープに程良くマッチする。また、よし乃の代名詞｢みそラーメン｣は4種類の味噌をブレンドし、シャキシャキとしたモヤシがどっさりとのっています。
