２０１５．１．２３（金）の朝イチに家でパンを作りました
一昨日、作ったパンと同じく今日も作りました
牛乳の賞味期限が今日までなので捨てるの勿体ないから使い切ろうと思ってまず、カスタードクリームを作ってから生地の材料を準備し、計量を行ってから作業を行いました
カスタードクリームはレンジで加熱するのではなく、鍋で加熱したものなので結構、時間が掛かりました
その方が旨みが出てるから
レンジで加熱すると体に悪いから
一昨日、作ったよもぎクリームパンはブリオッシュ型に入れて焼いたのは４個
今日は６個ともブリオッシュ型に入れて焼きました
お披露目します
卵が少なめ、バターはやや多めなややリーンな生地
作ったパンを今日の午後、マルコ平針店にあげます
喜んでくれたらいいな～
今日の名古屋は朝からいい天気だけど風が吹いてちょっと寒そう
風邪などを引かないように体に気を付けてくださいね