この前に釣ったサワラは、小さいサゴシを酢の物にしました。
椎茸・蕪は自家産ですが、キュウリはまだできなく・中華クラゲは購入品です。
兎に角酢の物が、好きなのでキュウリと蕪は栽培できる間は行っています。
刺身がこれまた旨かった。 大きいのは刺身と味噌漬けにタタキにしました。
刺身のツマは、間引き大根を用い、彩のパセリはトマトのコンパニオンプランツとして播種したら・・・大きくなりすぎて定植できず。
ただいま、コンパニオンプランツ用のパセリを播種しなおし育てています。
タタキの彩の大葉は、わらわらと生えてきてるのを使いました。
まだ大葉と言うよりも小葉です。
玉ねぎは絶賛収穫中の極早生を用い、ワカメは自家採取ものです。
タタキにすると刺身よりも保存が伸びますねん。
おろし生姜にニンニクとポン酢で美味しく頂いてます🎵
ウド
もみ殻が入った容器？
よく見ると何やら発芽しています。
ウドなんです。
ちょっともみ殻をほじると・・・新芽が見えました。
まだ、細いから埋め直しておきまいｓた。
青葉が出てくると太くなります。
少しえぐみを感じるのが好きなんですねん。
セレベス
活けあったセレベス（赤芋）が発芽してきたので、定植しました。
植え付け先は先にこさえてあります。
カボチャ
苗もそこそこ大きくなってきましたから、百日草ともども定植することにしました。
カボチャって、梅雨の時期に葉が黄色くなるのは、雨での酸欠なのでその時には、このマジックオーツーを噴霧しますねん。
キャップを被せて、固定してから、飛ばされないように竹を差し込みました。
初夏用キャベツの定植です。
今日はサツマイモ。
一昨日にホムセンに行き、苗が売られているのを見つけたので、慌てて買いました。
植え付け先が出来ていなくて、バケツに水を張り活けておきました。
今日は、畝作って植え付けしました。
水は隣のため池から、バケツで掬うと・・・
このような生き物もゲット！
お隣のジャガイモは花が咲きだしてきました。
来月中には収穫かな。
この前に芽かき（間引き）したのを4本ほど植えてみました。
少し時間がかかりますが、これも収穫できるようになります。
