期日前投票

近くの投票所に行くと、町内会の役員さんが立ち会ってるのがハズイとのママちんさまが申しますので、選挙の投票は期日前投票に出かけます。

空いてる・・・

宣誓書を書いて並びます。

投票を完了・・・。

ママちんが買い物行くと言う間に、ワカメを採りに行くことにしました。

かなり伸びてきました。

漂ってた感じのワカメはこれ。

三枚におろしました(笑)。

12㍑バケツに満タンだと、結構な量が入っています。

アオサも混じっていましたので、洗って干してみることにしました。

アオサは青のりにも化けます。

アオノリはアオサとは別種。

回転寿司では、お安いアオサみそ汁で、知られていますけどね。

しかし、スーパーでは、青のりと記載されていてもラベルを見ると原材料がアオサとあれば安い。

アオノリであれば高いのをご存じでしょうか？

使い方はほぼ同じで、お好み焼きに振りかけて使ったりもします。

大きな違いは栄養成分がまるっきり差があります。

今までは混じったら捨ててましたが、一度干して青のり代わりにしてやろうと・・・チャレンジです。

鯛めし

一昨日に釣ったタイを鯛めしにしました・

まずはフライパンで軽く焼きました。

出汁を入れた釜に、鯛を投入。

時間が来れば「できたよぉ～！」って、叫びます(笑)。

お茶碗によそおってもらいました。

めっちゃ美味しい。

ママちんありがとうございます。

燻製作り

この前に釣ったタイとサバに塩を掛けて、冷蔵庫で寝かせてあったのを本日燻製にしました。

チップをどれにしようかなぁと、取り出す前に・・・

「俺！俺！！」

　と、ヒッコリーくんが口を開けてゲボゲボしよった（苦笑）。

ばら蒔いたのを集めて使うことになりました。

熱源はカセットコンロを持ちいます。

以前は一斗缶を改造して、2段に置けるようにしていましたが、最近はメーカー品のを2段に置けるようにしてます。

サバとタイと味付卵です。

左側は下段で右側が上段です。

強火で5分することで、チップに火を通します。

確認のために蓋を少し開けて、煙が充満してるか確認します。

確認したら、閉じて50分ほど弱火にして待ちます。

出来上がり！

下段は熱源に近いからしっかりとと言う感じになりますわ。

残ってる味付け卵だけを燻製にするのは、もったいないので素材も追加。

我が家の定番品ですが、落花生とチーズは一押しです。

チーズは翌日からが美味しいのよね。

落花生は数時間経つと、口の中に香りが広がってめっちゃ旨い！

画像がぼやけてるのは、蓋を開けてすぐなのですわ。

これで、しばらくは楽しめます🤤。