毎年、品を変えて送ってくださるところが今年はカニでした。
早速、カニスキにすることにしました。
畑で、薬味用にニンジンと辛み大根、白菜・ネギ・旬菊に白長ネギを収穫しました。
特に手間なのが白長ネギの収穫です。
白長ネギはホワイトスターと言う品種です。
白長ネギは、土を被せて行かないと白い部分が伸びていきません。
播種から育てますが、最初は畝では無く谷筋に植えました。
成長するに連れて土を被せていきますが、時々追肥も行いながら育てます。
土が高くなってくると、崩れるので杭（１００均製）を打設して塩ビの波板を立てて、土が崩れないようにします。
土ばかりだと重いために、塩ビ波板に負担が掛かるので、籾殻なんかも入れて育てました。
大きくなったからとそのまま抜くと折れたりするので、移植コテである程度掘ってから抜きます。
売っている物よりも太く長いのができると、自画自賛しちゃいます（笑）。
