秋刀魚がまだ余り取れないらしく、値段も高い。
北海道で取れた秋刀魚を先日２回買ったが、脂も今一つで美味しさを残念ながら感じなかった。
下手をすると、昨年取れて冷凍した秋刀魚の方が脂がのって美味いかも知れないと思ったくらいだ。
今日スーパーで値段を見たら、一匹５００円以上で手が出ない。
仕方無しに長崎産アジで我慢。
一匹１５０円程度でお手ごろだ。
塩焼きにして、カボスと大根おろしで食べたが、結構美味かった。
魚が好きで食べたいのだが、肉より高い。
刺身盛り合わせ一つ見ても８００円以上。
なかなか食べられない。
自分が好きなのは、運が良いのか一番値段が安いかつお。
関東人はマグロを好むせいなのか。
柵で買ってきてたたきにし、ニンニク、生姜と玉ねぎ、大葉で食べるのが一番好き。
安くて上手い魚が食べら得ないのは苦痛だ。
異常気象で海の状態が変わってしまったのか。
水温が高く北の魚が南下出来ないとか。
秋刀魚やしゃけ等は、これから取れない事も考えなければならないか。
円安でオイル高。
漁師も採算が合わず、船を出すのを躊躇しているようだから、更に取れない。
近海の漁場は中国や韓国の漁船の乱獲で、漁獲は減る一方。
福島沖の素晴らしい漁場は汚染水漏れで、試験操業でさえ出来なくなった。
日本人の頭の良さは、魚だと言う話も有る。
世界に誇る長生きも同様。
魚は日本人から切り離せない食べ物だ。
やはり、養殖それも陸上で出来るようになれば良いのだが。
しかし、価格はそれなりに大幅に上がってしまうのだろう。