コカコーラに発がん性物質が含まれ、日本のコカコーラの発がん性の量はアメリカの１８倍と報道されている。
昔からコカコーラには何が含まれているか判らず、それらしきことは言われていた。
今回問題にされているのは4―MIとかいう物質らしく、コーラの色を出す段階で、アンモニア、亜硫酸塩を高圧と高温下で使用するらしいが、それが添加物である砂糖と化学反応を起こしてその4-MIが出来るらしい。
この4－MIは何のガンを引き起こすのだろうか、今回の発表にその明記は無い。
コカコーラに限らずコーラ全てに言えることだろうか。
小学校時代から大量にコーラは飲み続けて来た。
今飲んでいるのはキリンのメッツコーラだ。
添加物を見るとカラメル色素と書いてあるが、砂糖でなく、甘味料と書いてある。
カラメル色素を作る時、同様の製造工程なら同じ物質が出来るのだろうか。
キリンのメッツは消費者庁許可の特定保健用食品とされており、同じように問題がなければと思う。
コーラ業界は大騒ぎになるかも知れない。
たまたま、近所の方から梅が庭になり過ぎたという事で、1ｋｇ位分けてもらった。
梅酒でも作ろうと思ったが、家内がお酢で作った方が美味しいかも知れないという。
梅はへたを綺麗にとり、水洗い後、日に干して乾かし、氷砂糖800gと米酢を1800mlを入れ、適当に作ってみた。
漬けて１週間ほどだが、薄めて飲んだらスッキリして実に美味い。
気のせいか疲れも吹き飛ぶような感じだ。
暑く節電の夏、やはり昔からある自然食品で健康を維持していくのが一番なのか。
