スタミナをつけたいので、豚挽肉とキムチのゴールデンコンビを合わせたハンバーグ♪
キムチハンバーグだけでも美味しい～♪けど
米麹の『酵素』が活きた旨みを持つ調味料
醤油麹を使うことで、ご飯に合うソースでガッツリイケちゃう丼です。
豚キムチベーコンバーグでロコモコ☆醤油麹ソース
■材料（４人分）
☆豚挽肉 / ２５０ｇ
☆水 / 大さじ２
☆塩 / 少々
☆タマネギ / １個（１００ｇ）
☆キムチ / ８０ｇ
☆醤油麹/ 小さじ１
☆パン粉 / ４０ｇ
☆牛乳 / 大さじ５
☆たまご / １個
☆塩・ブラックペパー / 各少々
★醤油麹 / 大さじ４
★砂糖 / 大さじ２
★みりん / 大さじ２
★生姜 / (チューブ)４センチ
たまご / ４個
キャベツ / ４枚
ミニトマト / ８個
ごはん / 適量
■作り方
１）豚挽肉に水・塩を入れ粘りが出るまで良くかき混ぜます。
２）ボウルに１と☆印を入れ、粘りが出るまでよくかき混ぜます。
３）２を４等分にし、丸め空気を抜いてベーコンを巻き、用事で留めます。
４）熱したフライパンにサラダ油をひき、３を並べ蓋をして強火で１分加熱し、中火で４分加熱。
返して蓋をし、中火２分弱火で３分加熱します。
５）４を焼いている間に、★印を混ぜ合わせソース作りの準備をします。
６）４が焼けたらお皿にあけ、そのままのフライパンで５を日糸に立ちします。
盛り付けてソースをかけて完成です。
(o^-')bポイント！
レシピＩＤ1610003313 醤油麹を使いました。
薄味がお好みの方は、醤油麹を減らしてみて下さいねっ。
