カニカマお花の恵方巻
細長いカニカマが売っていたのでまとめて巻き、お花にして酢飯を巻き春らしさをアピール。
シンプルだけどウマウマ恵方巻です。
材料3人分
酢飯１合
海苔（小）1枚
カニカマ（寿司用ロングスティック）2袋（8本）
卵焼き少量
☆卵3個
☆水溶き片栗粉大さじ２
☆砂糖大さじ１
サラダ油小さじ２
きゅうり（縦に半分に切る）1本
ボイル海老6尾
海苔（1/3縦に切る）1/3枚
作り方
- 1まきすに海苔をのせカニカマを並べ、中央に玉子焼きをのせ手前から巻く。
- 2暫く放置します。
- 3☆印を良く混ぜ合わせ、大きめのフライパンにサラダ油をひき余分な油をふき取り、両面焼き冷めたら両端を切ります。
- 43に酢飯をのせ、やや中央に酢飯で山を2つ作ります。
- 5くぼみに半部に切ったきゅうりを置き、2をのせ手前から巻き、暫く落ち着かせます。
- 6５を3つに切り、ボイル海老をのせ切った海苔をのせ完成。
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