カニカマお花の恵方巻
細長いカニカマが売っていたのでまとめて巻き、お花にして酢飯を巻き春らしさをアピール。
シンプルだけどウマウマ恵方巻です。
材料3人分
酢飯1合
海苔(小)1枚
カニカマ(寿司用ロングスティック)2袋(8本)
卵焼き少量
☆卵3個
☆水溶き片栗粉大さじ2
☆砂糖大さじ1
サラダ油小さじ2
きゅうり(縦に半分に切る)1本
ボイル海老6尾
海苔(1/3縦に切る)1/3枚
作り方
- 1まきすに海苔をのせカニカマを並べ、中央に玉子焼きをのせ手前から巻く。
- 2暫く放置します。
- 3☆印を良く混ぜ合わせ、大きめのフライパンにサラダ油をひき余分な油をふき取り、両面焼き冷めたら両端を切ります。
- 43に酢飯をのせ、やや中央に酢飯で山を2つ作ります。
- 5くぼみに半部に切ったきゅうりを置き、2をのせ手前から巻き、暫く落ち着かせます。
- 65を3つに切り、ボイル海老をのせ切った海苔をのせ完成。