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⸜(*ˊᵕˋ* )⸝ありがとうございます
創味 だしのきいたまろやかなお酢
明石家さんまさんがCMでやっているお酢です。
あさりの旨味とトマトのグルタミン酸、そして
創味 だしのきいたまろやかなお酢を使って
美味しいさっぱりスープが出来ました。
材料（４人分）
あさり…４００g
ミニトマト…３０個
水…１２００ml
創味 だしのきいたまろやかなお酢…大さじ３
◎塩…一つまみ
◎コンソメ（固形）…２個
万能ねぎ（小口切り）…２本
【下ごしらえ】
（水４００ml＋塩小さじ２）
あさりが重ならないように大きめのバットに並べ、塩水を作り
あさりの頭が出るくらいの水を入れ、冷暗所に置く。
夏場は冷蔵庫に入れてください。
室内に置く時は新聞紙をかぶせ、光を遮断します。
あさりが吐き出した塩水の外に飛び散りを防ぐ。
作り方
①ミニトマトはヘタを取り綺麗に洗いザルにあけ水気を取っておく。
②鍋に水とあさりを入れ沸騰させ、口が空いたら◎印を加える。
③創味 だしのきいたまろやかなお酢を加える。
④ミニトマトを入れ３分弱火で煮込む。
※必ず弱火で煮てください。強火だとあさりの実が縮み固くなってしまいます。
※アクを取る。
⑤器に盛り、万能ねぎを散らして出来上がり。
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