「おうちでオリジナルつけ麺を食べようの会（通称OOTT）」会長のトマソンです。
麺類を食べるとお腹を壊すことで有名なトマソンですが、つぎの日が休みならば話は別。カツオが効いたオリジナルスープを作ってガッツリいただいちゃいます！
今回スープのベースに使ったのは「味覇（ウェイパァー）」じゃなくて「味玉（ウェイユー）」。化学調味料無添加の半練りタイプ調味料です。これを溶いたお湯に、これまた化学調味料・食塩無添加の「素材力・本かつおだし」を使用。この「素材力」シリーズのダシは、食塩が入ってないからスープの味がしょっぱくならず、すごく重宝します！
マジオススメ。
これらを使ってできたスープに豚バラ肉を適量加えて一緒に煮込み、コクをアップ！ 最後に醤油を少したらせばトマソン風つけ汁の完成です。お好みで刻みネギ、ニンニクなどを使うともっと(ﾟДﾟ )ｳﾏｰです。
つうかニンニクは外せねぇ～。
さて、自宅でつけ麺をするときはその麺にも困りがちですが、そんなトマソンが最近お気に入りなのが東洋水産の「つけ麺専用中華麺」。これがなんと4玉入り！ 超食える。太麺で食べ応えも十分。近所のイトーヨーカドーで見つけました（＾＾）ｖ
ていうかこういうの売ってるってことは、世には相当つけ麺好きが多いってことだな～＾＾ﾖｶﾖｶ
ゆであがった麺を冷水で冷やしてザルに取り、あらかじめ熱湯を入れて暖めておいた丼のお湯をあけ、そこにつけ汁を入れたらさあ召し上がれ！ あーうまいうまい。つけ麺ウマイナー；；
というわけで、今回は「味覇」のかわりに「味玉」を使いましたが、味的にはまったく問題なかったです。次回はもう少し色々ダシとか合わせてみようかな～＾＾
うわなんか今回普通のブログだ。
まあこういう日もあるってことで (ﾉ´∀`*)･;'
↓つけ麺ウマイナー
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