私の田舎には、ホウバを使ったお寿司がありますの。
酢飯の上に錦糸卵、でんぶ、しぐれ、しいたけやふきの佃煮、鮭、紅しょうがなどを彩りよくのせ、ホウバの葉っぱでつつみます。
少しおくと、ホウバの香りが寿司に移り風味が味わえます。
この季節によく作られる、田舎料理です。
たまに、蜂の子の佃煮がトッピングされることもあります(^^)/
美味しいんですよ☆
酢飯の上に錦糸卵、でんぶ、しぐれ、しいたけやふきの佃煮、鮭、紅しょうがなどを彩りよくのせ、ホウバの葉っぱでつつみます。
少しおくと、ホウバの香りが寿司に移り風味が味わえます。
この季節によく作られる、田舎料理です。
たまに、蜂の子の佃煮がトッピングされることもあります(^^)/
美味しいんですよ☆
