今から作っておきたい　おせち　【伊達巻き】

混ぜ合わせて、オーブンで焼くだけ！
簡単で美味しい伊達巻。
塩麹でふっくら美味しく仕上がりました。

昨年の伊達巻　→　おせちに☆伊達巻き

おせちに伊達巻

材料（４人分）
玉子　４個
はんぺん　１００g
☆白だし　小さじ１
☆砂糖　大さじ１
☆はちみつ　大さじ２
☆酒　大さじ１
☆塩麹　小さじ１

作り方
１）オーブンは２００度で余熱し、全ての材料をチョッパー(フードプロセッサー)でなめらかになるまでカクハンする。
２）鉄板にクッキングシートを敷き、１を流し２００度で１０分、１８０度で更に１０分焼く。※焼き色が付くまで焼く。
３）焼き上がったら熱いうちに、焼き色の面が外側になるように、巻きすで巻く
４）数所輪ゴムで止め、３時間放置し、ラップに包み冷蔵庫で保存します。
ポイント！
カクハン時間を長めにするとふっくらと仕上がります。

ハンドブレンダ―で手作り伊達巻♪簡単でお好みの味に作れちゃうので
大好き～^ヮ^v♪
今回は砂糖ではなくはちみつで甘さを出してみました。
はちみつの方がお店の味に近いかも～ふわふわで柔らかく娘にも褒められた～！
ヤマキの割烹白だしがポイントです。
おせちに☆伊達巻き

料理名：伊達巻　　　作者：とまとママ3410
材料（４人分）
たまご / 4個
はんぺん / 1枚
白だし / 小さじ１
はちみつ / 大さじ２
酒 / 大さじ１
塩 / 少々
海老 / ３０ｇ
作り方
１）オーブンは２００度で余熱し、全ての材料をチョッパー(フードプロセッサー)でなめらかになるまでカクハンする。
※海老は殻をむき世話とを取っておく。
２）鉄板にクッキングシートを敷き、１を流し、２００度で１０分、１８０度で更に１０分焼く。焼き色が付くまで焼く。
３）焼き上がったら熱いうちに、焼き色の面が外側になるように、巻きすで巻く
４）数所輪ゴムで止め、３時間放置し、ラップに包み冷蔵庫で保存します。
切って盛り付けて完成です！
■レシピを考えた人のコメント
混ぜてオーブンで焼くだけでオーブン任せです！ほんの少し入れた海老の旨味が上品な仕上がりになっています。
おせちや、普段のお弁当にもイイですよ～＾＾♪
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