シンプルな里芋の煮っころがしにしました。
簡単！時短！忙しい時の和食レシピにしました。
電子レンジで下処理をして、
追いがつおつゆで味付けした
出汁の旨みと香りが楽しめる煮っころがし。
ホクホクねっとりがウマウマ～～(≧▽≦)
追いがつおつゆで時短！里芋の煮っころがし by とまとママ☆
材料(4人分)
里芋 ･･･ 450g
水 ･･･ 200m
追いがつおつゆ（2倍濃縮） ･･･ 大さじ２＋１
手順
1 里芋は綺麗に洗い、耐熱容器に入れ500wのレンジで6分ラップをして加熱し、包丁で皮を剥く。
2 鍋に１と水を入れ、水に濡らしたキッチンペーパーを軽く絞り、落し蓋をし鍋蓋をし、中火で8分加熱する。
3 強火にし水分を飛ばし、水気が少なくなったら、追いがつおつゆを大さじ2を入れ、鍋を振りながら強火で絡める。
4 一旦冷まし火にかけ、更に追いがつおつゆを大さじ１かけ回し絡め、器に盛り付けて完成。
コツ・ポイント
◎焦がさない程度に水分を飛ばしてくださいね。
◎大きい里芋は半分に切り調理する。
めんつゆの料理レシピ
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