つけパスタ♡玉ねぎ氷でボンゴレいろんな番組で取り上げられている、話題のつけパスタ作ってみました～♪
ソースはとろみをつけてパスタが絡みやすくするんだって！
なので、とろみは野菜からの方が美味しいので玉ねぎ氷を使ったよ(o^-')b
塩麹と醤油麹で旨味は最高～！家族に褒められました～
スープにGABANバジルを入れて香りのアクセント。
バジルの爽やかさがソースにぴったりよ！
■材料（３人分）
パスタ / 300ｇ
あさり / 300g
玉ねぎ氷 / 200g
にんにく(みじん切り) / ２片
鷹の爪 / 2本
醤油麹 / 大さじ１
塩麹 / 大匙１
固形ブイヨン / 2個
GABANバジル / 少量
GABANホワイトペパー / 少々
オリーブオイル(炒め用) / 大さじ４
オリーブオイル / 適量
たけのこ / １００g
■作り方
１）お鍋にオリーブオイル・鷹の爪・にんにくを入れ、火にかけ弱火で香りを出します。
２）あさりは砂を吐かせごしごし洗ってザルにあけ、水けをきり1に投入し口が開いて来たら取り出します。
３）２の鍋に、玉ねぎ氷を入れ弱火でじっくり炒めます。
４）スライスしたたけのこを加え更に、弱火で炒めます。
５）取り出したあさりを戻します。
６）３の工程の時に隣のコンロでお湯を沸かし、沸騰したら塩・オリーブオイル大さじ３くらい入れパスタを所定時間より１分多くゆでる。
７）茹でたパスタは冷水で洗い、ぬめりを取り水気を切り皿に盛り付けオリーブオイルをかけまし、混ぜ合わせて置きます。
８）５にパスタのゆで汁１００ml、固形ブイヨンを入れ5分煮詰めます。
９）醤油麹・塩麹・ホワイトペパーを入れ煮込み、器にいれGABANバジルを振り完成です。
ポイント！
長ったらしいレシピですが作ると早い！ゆで時間7分のパスタで15分未満でできちゃう！
ポイント！
アツアツのつけ汁で冷たいパスタをつけて食べると、めちゃ旨いっ≧o≦♡
濃い目のつけ汁がポイントです。
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つけパスタ 娘の身にとまとに聞いたら、「知らない～」って
話題が豊富なのにびっくりよ～ヽ(*'0'*)/ﾏｧｰ!
息子のとまと兄は知っていて[つけナポリタンとかあるんでしょう？]って
つけパスタで盛り上がり、食べて[これ！美味しい～～♡]とミニとまと。
我が家で、定番になりそうv(^-^)v
つけて食べると、普通のパスタより食べ過ぎちゃう！
野菜を食べさせてから、食べるのがいいかな？
玉ねぎ氷は、血液サラサラ血管年齢も若返り、食べ続けるとダイエット効果がある 玉ねぎ氷は、最高の救世主！
いっぱい作って、冷凍庫で待機しています～(*^o^*)
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