今日のおつまみ。
大根と豚肉の煮物
【材料】
大根 １／３本
豚バラ肉 １００ｇ
●水 ２００ｍｌ
●ほんだし 小匙１
●酒 大匙１
●みりん 大匙１
●砂糖 大匙２
●しょうゆ 大匙１と小匙２
【レシピ】
①大根は太めの半月切りにし、面取りする。
②大根は米のとぎ汁で下ゆでしておく。
③鍋に大根と●の材料を入れ、３０分程じっくり煮込む。
大根に味が染みておいしー
お酒のおつまみにもなるし、ご飯のおかずにもピッタリ
火を止めたらすぐ盛り付けせず、
冷まして味をしみ込ませましょう。
ストウブのおかえげなのか、大根がいつもよりやわらかかったー
やっぱりストウブは手放せません
今日は・・・
ってこれを書いているのは日曜日。
式場へ打ち合わせへ。
いろんなことが決まってきて
明確になってきたので
なんだかそれに伴って
不安もいっぱいになってきましたー
大丈夫かな。わたしたち。
うまくやれるのかな。
とりあえず、やるべきことをやるだけ。
やっぱ不安。
失敗は許されないからね。笑
んんんんーガンバル。