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2020/4/11 (土)
の作り置きです
容器に入れた「お惣菜」
フリーザーバッグに入れた
「下味冷凍」「野菜」
良ければ
最後まで見て下さいね
今週のお買い物！
業務スーパーで、
ハーブソーセージや
フランクフルト
お肉やコーヒーゼリーも
買ってきました
冷凍のコロッケを買おうと思ったのに
冷凍コーナーにコロッケはなし
えええー！ひとつもないの？
でも、イカフライは3袋残ってた
息子くんがよく食べるので
メイン料理を作り置きで補うのはムリ...
日々のメインの料理は、その日に作る
お弁当のおかずは
晩ご飯を少し余分に作り、入れる
作り置きに助けてもらいながら
工夫して、乗り切ろー ٩(´･ω･`)
✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
◇ 冷蔵保存 2～5日くらい
◎ パーシャル保存 1週間
☆ 冷凍保存 １ヶ月
◎ホタルイカ
🦑目と軟骨をとって
◇ホットドッグ
🍞超熟ロール
朝ご飯、お昼ご飯
お昼ご飯ホットドッグ ブルスケッタ
紫キャベツの甘酢漬け
パイナップル
ハーブソーセージと新じゃがのスープ
fitfoodhoomのお惣菜
◇鮭と青菜の押し麦入りおにぎり
🍙シャケフレーク、青菜
朝ご飯、お昼ご飯
お弁当鮭の青菜のおにぎりをお弁当箱に
新じゃがと牛肉の甘辛煮
だし巻き玉子 とまと 唐揚げ
豚バラ肉の水菜巻き
◎たこ焼き
息子くんの朝ご飯になりました◇新じゃがと新玉ねぎ、
牛肉の甘辛煮
お弁当、お昼ご飯、晩ご飯
栗原はるみさんレシピ
晩ご飯◎ハンバーグ
タネがゆるく、崩れやすかったので野菜とハーブソーセージとオープンで
温め直して
晩ご飯玉ねぎおろしハンバーグ
ハーブソーセージ
新じゃがと新玉ねぎのソテー
ホタルイカ 黒豆
きんかんとレバーの甘辛煮こみ
お寿司(頂き物)
晩ご飯がハンバーグの翌日のお弁当ハンバーグ、ハーブソーセージ
だし巻き玉子、れんこんの素揚げ
麦入りご飯 新じゃがと新玉ねぎのソテー
とまと みつ葉のおひたし
◇しめじのガーリックソテー
付け合せ、お弁当、パスタ
お昼ご飯きのこの和風パスタ
(しめじのガーリックソテー
炒めミンチ、にんにく、青しそ)
紫キャベツの甘酢漬け
fitfoodhoomの冷凍お惣菜
炒めミンチのレシピと
使い方は → ■■■■■
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フライパンで
簡単にパスタ
パスタ 二人分(200ｇ～250ｇ)
お湯 400ml
炒めミンチ(おかずの素) お好きな量
しめじのガーリックソテー お好きな量
青しそ 適量
にんにくのみじん切りひとかけ分
オリーブオイル
塩小さじ1
麺つゆ大さじ2
.
.
オリーブオイルでにんにく、
炒めミンチを炒めて
そのフライパンにお湯を400cc入れ
塩とパスタ(200〜250ｇ)を半分に折って
入れます(ゆで時間7分のもの)
蓋をしてそのまま5分
(その前にお湯がなくなっなら、
お湯を足して下さいね)
しめじのガーリックソテーと麺つゆを
入れてかき混ぜる
(この時、麺の硬さはアルデンテのはず)
お皿に盛り付けて、青しそのせる
麺つゆによって、濃縮倍率や味が違うので、味見をしてお好きな味に
して下さいね
簡単に作れるので、
作ってみて下さい
✩ ⋆ ✩ ⋆ ✩ ⋆ ✩ ⋆ ✩ ⋆ ✩ ⋆ ✩
◎ネギ豚しゃぶ
晩ご飯豚しゃぶの生春巻き
レタス、きゅうり、紅心大根、水菜 豚しゃぶ、青しそを生春巻きで巻いて
◇☆黒豆
お昼ご飯、晩ご飯、お弁当✩ ⋆ ✩ ⋆ ✩ ⋆ ✩ ⋆ ✩ ⋆ ✩ ⋆ ✩
黒豆250ｇ 砂糖70ｇ 塩小さじ1
醤油小さじ2 水4カップ
💡少なめなお水とお砂糖で煮てます
我が家の黒豆は薄味＋少し固め
- 水と調味料を入れた鍋を沸騰させ、
- 洗って水気を切った豆を入れ、
- 一晩（約6〜８時間）漬けておく
- 中蓋(キッチンペーパーでOK)と外蓋(鍋の蓋)を
- して火にかけ、アクを取りながら弱火で
- ゆっくりと煮る
- 途中黒豆が煮汁に浸ってるのを確認しながら
- 弱火で2～3時間くらい煮る
- 柔らかく煮えたら火を止め、そのまま一晩おいて
- 味を含ませる
✩ ⋆ ✩ ⋆ ✩ ⋆ ✩ ⋆ ✩ ⋆ ✩ ⋆ ✩
◇紫キャベツの甘酢漬け
付け合せ
お昼ご飯ホットドッグ
ハーブソーセージと新じゃがのスープ
紫キャベツの甘酢漬け
パイナップル
お昼ご飯
晩ご飯麦入りごはん、みつ葉のおひたし
とんかつ、紫キャベツの甘酢漬け
黒豆、パイナップル、イカフライ
きゃべつ、きゅうり、とまと、お味噌汁
◇みつ葉のおしたし
🌱お庭で取れたみつ葉
付け合せ、ご飯個上に、お弁当◇だし
🥒きゅうりのみじん切りと乾燥めかぶ
を麺つゆで味付け
ご飯や麺、納豆に混ぜて⬆
私と娘のお気に入り🎵
◎お弁当用おかず
🍱だし巻き玉子
🍱ハーブソーセージソテー
各お弁当に入ってます◇紫玉ねぎスライス
サラダに玉ねぎは水にさらすと、栄養分が流れてしまうので、スライスしたら、
ザルに広げて15分〜1時間くらい空気に
当てておくと、辛味がぬけますよ
スライスは繊維を断つようにしてね
◇レンコンと豚バラの甘辛炒め
お弁当、お昼ご飯など
お弁当←娘がつめたお弁当💦何が入ってるか、よく分からな～い
けど、詰めてくれたのは、ありがたい！
おにぎり、だし
きんかんとレバーの甘辛煮こみ
れんこんと豚バラの甘辛煮
黒豆、みつ葉のおひたし
紫玉ねぎスライス
だし巻き玉子
しめじのガーリックソテー
◇カットパイナップル
デザートで◎かぼちゃのバター醤油煮
お昼ご飯に◇甘夏
ヨーグルトと一緒に私と旦那さんの朝ご飯
◇きんかんとレバーの甘辛煮込み
お弁当、お昼ご飯、晩ご飯
お弁当お弁当の中身は⬆にあります
◎☆茹でハーブソーセージ
業務スーパーの生ハーブソーセージ茹でて、パーシャル保存、冷凍保存
晩ご飯
晩ご飯BRUNOでカレーピラフ
✩ ⋆ ✩ ⋆ ✩ ⋆ ✩ ⋆ ✩ ⋆ ✩ ⋆ ✩
BRUNOで
カレーピラフ
玉ねぎのみじん切り 中1こ分
にんじんみじん切り 2センチくらい
ピーマンのみじん切り 1こ分
にんにくのみじん切り ひとかけ
をオリーブオイル大さじ2と塩少々を加え炒める
輪切りにしたハーブソーセージ 2本冷凍枝豆、冷凍むきあさり お好きな量 (なしでもOK)
水に30分くらい浸してザルにあげておいたお米2合
(水に浸さなくてもOKですが、浸した方が
芯が残らない様な気がするので、私は浸してます👍)
を加えて、お米が半透明になるまで炒める
水 400mlにコンソメ小さじ2カレー粉大さじ1を入れ、
お米に入れてよく混ぜる
とまと1こをのせ、フタをして高温で15分
弱火にして5分むらす
食べてみて、芯が残ってなかったら出来上がり！
味を見て、塩味が足りなかったら、
お好みで塩を足してくださいね
✩ ⋆ ✩ ⋆ ✩ ⋆ ✩ ⋆ ✩ ⋆ ✩ ⋆ ✩
晩ご飯BRUNOでカレーピラフ(ハーブソーセージ)
鶏の唐揚げ、豚しゃぶ生春巻き(豚しゃぶ)
白髪ネギ、大根おろし
息子くんの誕生日会をしましたお外においしいものを食べに
行きたい所ですが...
息子くんの好きな唐揚げでおうちでお誕生日会
お誕生日会の雰囲気を出すために！
生春巻きとBRUNOでカレーピラフ
をプラスしてパーティ風に🎈
食後に息子くんの彼女の手作り
ガトーショコラも食べたよ
晩ご飯カレーピラフ(前夜の残りの)
レタス、水菜、豚カルビ
大根おろし、とまと
きんかんとレバーの甘辛煮こみ
れんこんと豚バラの甘辛煮
黒豆
翌週の作り置きのポテトサラダに(冷凍してあったハーブソーセージ)
☆豚ロースかたまり
🐷塩、胡椒
フライパンで周りを焼いてから、チューブのにんにくをすり込み、
オーブンの160度で40分
しっとり、やわらかすりおろし玉ねぎのタレをかけて
☆豚バラ焼肉用
🐷塩麹、酒
晩ご飯カリカリに焼いた豚バラサラダ
お弁当水菜の豚バラ巻き
☆牛肉の切り落とし
酒
お昼ご飯野菜と牛肉炒め丼
牛肉の切り落としを焼肉のタレで焼いて
もやし、にんじん、ニンニクの芽、ピーマン、
玉ねぎ、キムチ
お味噌汁
晩ご飯ハッシュドビーフ
(牛肉、玉ねぎ、にんじん、しめじ、
グリンピース、デミグラスソース、ワイン
インスタントコーヒー、ケチャップ)
温泉卵、五穀米、イカフライ
サラダ
☆豚ロース
🐷塩麹
トンカツ、ポークソテー
5枚冷凍中
晩ご飯トンカツ、イカフライ
キャベツ、とまと、きゅうり
紫キャベツの甘酢漬け
みつ葉のおひたし
黒豆、パイナップル
麦入りご飯、お味噌汁
トンカツの翌日のお弁当カツ丼(ねぎ、卵、麺つゆ、砂糖)
だし巻き玉子
コールスローサラダ
卵をひとつにしたら、トンカツが大き過ぎて卵の存在がなくなったー
卵2つにしたら、お弁当に入らなくなるし💦
おいしければいいよね～
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見てくださり
ありがとうございます❤
.
たくさんのいいね、フォロー、
コメントもありがとうございます
本当に感謝です
お仕事がお休みになってから、約1週間！
毎日、無駄にせず
少しだけですが、計画を立てて、過ごしてます
今のうちに
色々やりたかった事を
やらないと‼
頑張りましょう ٩̋(ˊ•͈ω•͈ˋ)و⚑⁎∗