2020/5/9 (土)
の作り置きです
容器に入れた「お惣菜」
フリーザーバッグに入れた
「下味冷凍」「野菜」
と載せてます
良ければ最後まで
みて下さいね😊
アンガスビーフの牛スジが20％引きに
なっていたので、3パック約1キロ買い
こんにゃくと大根で煮ました😆
いつも赤味噌か八丁味噌で
煮るけど、今回は醤油！
余ったら、牛すじお好み焼きに
したいんだよね
といいつつ、余るわけなかった😵
そして、久しぶりに圧力鍋で
玄米ご飯も炊きました
もちもちですよ😋
約6合
お茶碗1杯分ずつ小分けして
冷凍保存してます
✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
◇ 冷蔵保存 2～5日くらい
◎ パーシャル保存 1週間
☆ 冷凍保存 １ヶ月
◇牛すじとこんにゃく煮
アンガス牛すじ、大根、こんにゃく、ちくわ
牛すじは水から弱火で煮て下茹でしてお湯を捨て、スジもザルにあけて水で洗い
アクやクズをのぞく
圧力鍋に大きめにカットした牛すじと水、
生姜、酒を入れ、お好みの硬さになるまで煮る
(私は加圧15分くらい、硬めに)
1晩置いて、白く固まった油脂を取り除き
下茹でした大根、こんにゃく、ちくわ、生姜
酒、醤油、みりん、砂糖で煮る
牛すじはとろとろに溶けるくらいまで煮ず、歯ごたえがある方が好きなので、ゴロゴロっと
してます
晩ご飯牛すじ煮込み
温麺(冷凍保存してあったとろろ、卵黄
きゅうりとめかぶの麺つゆあえ)
かぼちゃのバター醤油煮
きゅうりとわかめ、糸寒天の酢の物
枝豆、刻みねぎ
◇パイナップル
◇いちご
食後のデザート、朝ヨーグルト、酢豚◇茹で卵
🥚10分ゆで←サンドイッチ用
🥚7分ゆで←お弁当用
🥚6分茹で←晩ご飯用
ゆで卵はダイエットの味方！お弁当にもよく入れてます
子供たちは朝ごはんでも、食べてますよ
◇カット野菜、酢豚用
🥬赤、黄色パプリカ、ピーマン
晩ご飯黒酢酢豚(豚肉、パプリカ、ピーマン
とまと、パイナップル、玉ねぎ)
お弁当◇カット野菜、炒め用
🥬赤、黄色パプリカ、ピーマン
晩ご飯牛肉とパプリカとピーマン炒め
もやし炒め
タコと枝豆の炊き込みご飯
具たくさんお味噌汁
(冷凍保存してあったお味噌汁の具の野菜で)
玉こんにゃくの白だし煮
長いものバター醤油炒め
☆ミートボール (冷凍保存中)
◎ハンバーグ
お弁当
お弁当(娘はサラダ弁当です)
◇こんにゃくのみじん切り
🍙お米に入れて、こんにゃくご飯に
◇茹で小松菜
お昼ご飯スキレットで簡単ビビンバ
(玄米ご飯、こんにゃくみじん切り
炒めミンチ、茹で小松菜、
紫玉ねぎスライス、人参のナムル
卵黄、焼肉のタレ、コチジャン)
創味シャンタンDXの中華スープ
◇白だし玉こんにゃく
お弁当、付け合せ
お弁当などに◎かぼちゃのバター醤油煮
お弁当、付け合せ
置きランチ◇きゅうりとめかぶの麺つゆ和え
麺、ご飯、サラダの上に◇ちくわの青しそチーズ巻き
お弁当◇きゅうりとわかめ、寒天の酢の物
付け合せ、お弁当◇キャベツのコールスロー
朝ご飯、昼ご飯、お弁当☆玄米ご飯 6合分
私のご飯◇とまと
サラダ、付け合せ◇紅芯大根の甘酢漬け
サラダ、お弁当、箸休め◇粉吹き芋
お弁当、ホットプレートで焼肉↑↑↑色々、写真を載せたいけど
容量的にこの枚数が限界みたい😵💦
◇ハッシュドビーフ
市販のビーフシチューの素を使って
晩ご飯ハッシュドビーフオムライス
サラダ、バケッド
新玉ねぎの甘酢漬け
食べる前に温めてたら...びっくり(((゜Д゜；)))牛肉ながっ‼
牛肉、切ってなかったみたい...
←自分で作ったんやろっ
いつも作り置きをバタバタと作っているので
こーゆーこと、よくあります💦
◇青しそ
◇にんじんのナムル
お弁当、ナムル、ビビンバ◇紫玉ねぎスライス
サラダ、ビビンバ
☆玄米ご飯
冷凍保存、私のご飯🍚❤☆大根おろし
晩ご飯サンマ、大根おろし
牛すじ煮込み、ゆで卵(6分茹での半熟)
そら豆、アボカドとベーコンのサラダ(私と娘)
スナップエンドウとベーコンのソテー
☆ハツ(心臓)←焼き鳥用
酒、塩
☆砂肝←焼き鳥用
酒、塩
☆ぼんじり←焼き鳥用
酒、塩
とりあえず、下準備😁👍さーて、焼くぞーーー！
炉端焼き大将で香ばしく焼いて⚠️注意⚠️ 食卓ではなく、キッチンの換気扇の下で💦
あまりにも煙がでて、30秒で後悔💦半分は魚焼きグリルで焼きました 😅😂
晩ご飯焼き鳥
もも肉、ハツ、砂肝、ぼんじり
(我が家は全員塩派なので、全て塩味)
枝豆、オニオンスライスのサラダ
冷奴、きゅうりとめかぶの麺つゆあえのせ
☆豚バラスライス
酒、塩、砂糖
お好み焼き実家へ行き、ねぎお好み焼き
たくさん焼いてきました
☆豚ローススライス
酒
お弁当冷しゃぶサラダ
お昼ご飯冷しゃぶサラダ
(サニーレタス、スナップエンドウ、ブロッコリー
玉こんにゃくの白だし煮、
豚しゃぶ、明太フランス)
◇お庭で取れたみつ葉
サラダ、お味噌汁など☆鶏もも肉2キロ
(写真なし)
🐦2枚、2枚、3枚に分けて冷凍保存
2枚➡焼きとり
3枚➡チキンソテー(魚焼きグリルで)
旦那さんと息子くん分
娘と私の分は、サラダの上にチキンソテー新玉ねぎの甘酢漬け
＋お醤油のドレッシングをかけて
2枚➡唐揚げ
晩ご飯唐揚げ、サラダ、カリフラワーマッシュ
息子くんお弁当唐揚げ、スナップエンドウの玉子とじ
アスパラととまと
シャケフレークおにぎり
✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
見てくださり
ありがとうございます❤
.
たくさんのいいね、フォロー、
ありがとうございます
コメントはインスグラムの方へ
✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼