今日も暇なので、朝から包丁研き。
砥石を水に浸して置いて、早速研ぎに掛かります。
次に、毎日使う菜切りと、文化包丁。
細かい仕事にペティナイフと小柳刃。
その他、ゆっくり研いで仕上げていきます。
完成11本。出来上がり。疲れました。
昨日の余ったビールに漬けて30分。
柔らかくなったところで、ニンニクバターで炒めて、白ワインソースで仕上げ。美味しいステーキの出来上がり。
夏バテ、ニャンのかくれんぼ。
砥石を水に浸して置いて、早速研ぎに掛かります。
まずは、魚の捌きによく使うメインの柳刃、と出刃。
柳刃は24センチ。大きな出刃は20センチ。
次に、毎日使う菜切りと、文化包丁。
細かい仕事にペティナイフと小柳刃。
その他、ゆっくり研いで仕上げていきます。
完成11本。出来上がり。疲れました。
夕食、お盆なので豪華に肉。
お金がないので外国産。
昨日の余ったビールに漬けて30分。
柔らかくなったところで、ニンニクバターで炒めて、白ワインソースで仕上げ。美味しいステーキの出来上がり。
気がつくと、もうお盆もう終わり。
暑すぎて結局、思ったことが何もできなかったかな。
まあ、いいか・・・
それで、いいのだ。
夏バテ、ニャンのかくれんぼ。
みーつけた！
おやすみ💤 ニャン。