今夜は、あんかけ焼きそば

久々に寸胴出した〜〜の続きで

鶏ガラスープで焼きそばを作ろう！

一晩置いたので落ち着いてきました

200円くらいの鶏ガラを買って

人参とネギを入れただけのスープ

一夜明けて

冷蔵海老とチンゲンツァイと焼きそばの麺

を買った

焼きそばの麺は三袋入ってたので

ボールに開けてオリーブオイルでほぐして

フライパンで焦げ目がついてパリパリになる

まで焼いた

焼いて焦げ目がついた焼きそばは

このままでも美味しいのです

鍋にチンゲンツァイをと白菜を入れて

油で炒めて

鶏ガラで煮て海老を入れて完成

本当はここでたまごを使うんだけど

今日に限ってたまごが一個もなかったのでーす

焼きそばにあんかけして完成です