8月10日〜17日の沖縄旅行記を綴っています。
新垣カミ菓子店
お得なゆいレール1日乗車券を利用して、
まず向かったのは新垣カミ菓子店。
沖縄琉球のお菓子屋さん。そう、お土産を買いに来ました。「新垣カミ」って何だろうと思っていたら、創業者おばぁのフルネームでした。
店のルーツは約200年前の琉球王朝時代まで遡ります。カミさんの五代前、王族の料理人だった先祖が中国の製法をベースに日本の技術と融合させて琉球独自のお菓子を作り上げました。
この家に嫁いだ新垣カミさんが代々受け継がれた家業の菓子作りを伝授され…
まーその後、色々あって(6人の子供を残して夫に先立たれたり、戦争で原料入手が厳しくなり家業を中断せざるをえなかったり)…
なんとか1949年に菓子店を再開し、以後約60年王家伝統の菓子製法を守り続けます。
カミさんが亡くなった今でもしっかりとその味を守られているそうです。いつか朝ドラにしてほしい。
前置きが長くなってしまいましたが、早速店内へ。
実はこのブランドのお菓子は一般の小売店ではあまり販売されていません。ネット通販とこの店舗だけだとか。それもまた購買意欲を掻き立てる。
どこかのオフィスに迷い込んでしまったかと思っちゃったけど
ちゃんと工場があるお店でした。ここのすごいところは1つ1つ丁寧に手作りしてること。
とことん伝統の味にこだわって「手作り」を守っているから、販売場所を拡張できないんですね。
思った以上にライナップが豊富。…と言っても全てがこのお店の商品ではないのね。
評判の良いちんすこうは絶対買うとして、色々迷っていると…
3種類のお菓子を試食させてくださいました。
ありがたいサービス。そしてどれも美味しかった。
ケチケチ夫婦は、大体試食で満足しちゃうのだけど、ここのお菓子は「絶対買うモード」に入りましたね。めっちゃ美味しかったんで。
辺鄙な場所にあるのに、お客さんが続々やってきました。ツウには知られてるんだわ。
お土産に良さそうなパッケージのものもありました。
我が家は箱入りのものはいらないので、手前の袋のものを購入。
東京に戻ってから早速頂きましたが、もうね、ちんすこうの中ではナンバーワンだと思うんですよ
もちろん新垣カミさんのストーリーを知り、評価が上乗せされているとは思うんですけど、それでもダントツで美味しいかったかも。
スーパーや国際通りのお土産屋さんのも良いけど、ただ甘いものが多い。カミさんのちんすこうは甘すぎず、素朴なのに単純な味ではない、200年の歴史を感じる(ほんとか
)。
しかもネットで1個から買えるってのも良いよね（送料の方が高くつくような
）
ちなみにばら撒き用としてスーパーで180円の
ちんすこうをお土産にしたんですけど(カミさんのは864円)、
そして試食した花ぼうるも買いました。
昔ながらの「花ぼうる」を受け継いでいるお店はもう少ないそうです。油類や保存料などは一切入っておらず、卵黄、砂糖、小麦粉だけで出来ているシンプルお菓子。子供にも良さそう。シーサーの形だと思ってたら「お花」でした。そう言えば名前が「花ぼうる」だったわ
めっちゃ素朴でどこか懐かしい。何個でも食べられるなぁ。
あーもっと買ってくれば良かった。次回、沖縄に行くときもまた絶対買います。
これから沖縄に行かれる方は時間があったら行ってみてください。騙されても悔しくない金額だしね
え。調べたら楽天にあったマ(ちょっとショック)
