5月3日～6日のGW長野旅行・お土産編を綴っています。
スティックパイン
長野ご当地スーパー「ツルヤ」で購入したあれこれ第7弾。
ツルヤでの商品探しは下記のブログにあります。
今日は長野ご当地スーパーで買って良かったもの第4弾です。いっぱいあるなぁ
1個目〜3個目
夫婦で食べて結構感動したものは「スティックパイン」
パイナップルのドライフルーツです。薄切りのものとか輪切りのはよく見かけますが、短冊切りってのは珍しい。
低温で蜜煮した後、時間をかけて低温乾燥させる「半生製法」で、熱をできるだけ加えないので素材の香りと美味しさが濃縮されてます。
なので、パインの甘さと酸味がちゃんと感じられ、ドライフルーツ界の中でも結構クオリティ高いんじゃないかな。昔セブ島で買ったドライマンゴーも中々美味しかった記憶がありますが、それを彷彿とさせる美味しさがありました。
