2025年2月25日～28日の大阪・神戸旅行記を綴っています。
新感覚なゴーフルとは？
この日のランチはたくさん食べました。
デブまっしぐら。
ランチの後は商店街を少し歩きました。
すると風月堂を発見。
風月堂といえば、昔からあるお菓子「ゴーフル」が有名です。
この手のおやつは昭和感あふれてる。実家によくあったなぁ
懐かしいですよね。
大正15年頃にフランスの焼き菓子を参考に作ったのが始まりだそう。フランスのお菓子そのままではなく和を取り入れて日本人が手に取りやすいように作ってます。
ゴーフルはあんまり興味なかったですが、今回は本店限定の商品を買ってみることに。
伝統的な「挟み焼き」で、ひとつひとつ焼き上げた生地に香り高いバニラとカソナードシュガーの食感が特徴のバタークリームをサンド。元町本店内で手焼きした蜂蜜入りの生地に、香り高くコクのあるバタークリームが日を追うごとに、しっとりと染みわたる一品。
その名もゴーフニャ
え？ゴーフルがふにゃっとしてるからこのネーミング？知らんけど。
ゴーフルの生感覚な進化系です。
しっとりとしてて結構美味しかった。
ぶっちゃけ全然期待してなかったのでびっくりしてしまった。もっと買ってくれば良かったと旦那と話してました。なんでも食べてみるものですね。
いつか神戸に行ったらまた買います。
