トマトの赤い色は
実は、リコピンという成分なんです
トマトは、他の野菜と違いリコピンを大量に含んでいるんです
リコピンは
Ｂ-カロチンの２倍、ビタミンEの100倍に相当する活性酸素の消去能力が認められ、体に良いガン予防の健康食品として、にわかに、注目を集めています
血液濃度の高い人は、ガンにかかりにくいといった報告もなされているそうです。
トマトは、ビタミンEC、カリウムなども豊富なトマトは健康の源です。
最近では、ダイエットも注目されていますよ
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