釧路駅にはいろいろと美味しい駅弁が販売されています。
釧路と言えば海産物が有名です。
その中で、釧路で水揚げされたいわしを使用したのが、
「いわしのほっかぶり」です。
いわしの握り寿司を甘酢大根で包んだ様子が、
「ほっかぶり」しているように見えることからつけられた商品名です。
掛け紙には、
ほっかぶりをした鰯の絵が描かれています。
ほっかぶりも鰯の絵が描かれている手ぬぐいです。
オレンジ色の短冊に、
「釧路名産」と「いわしのほっかぶり」と書かれています。
左上には「鮨」の文字も書かれています。
掛け紙を取ると、
いわしの握りずしの上に甘酢大根の薄切りが載っているものが、8貫入っています。
とてもシンプルです。
食べてみると、
いわしが甘酢大根と一緒に食べると、
サッパリとした味になり、とても美味しいです。
生臭さは全くありません。
酢飯との相性も抜群です。
とても美味しいお寿司です。
とてもお勧めの駅弁です。
この駅弁の格付けは、
☆☆☆☆☆
です。