こどもピーマン・京みどりの種を採取（自家採種）/ピーマンの種って栄養価高いんだ （水耕栽培）
こどもピーマンと京みどりピーマンの種を採取してみました。赤く熟したピーマンから種をとり水洗いして干しておきました。来年は、また苗を買うのが手間もなく確実だと思うのですが、試しに発芽するものなのか試してみたかったので！
ところでピーマンの種って食べられるらしいね。
ピーマンの種とワタには、普段食べている部分よりも何十倍も栄養があるとか。血流を良くし、冷え性を治す効果もあるらしく、私にとってはなんか興味深い話です。
育毛にも効果ある！？よくわかりませんが、そんなネタもありました。私は髪の毛の方は多いほうなんですがね。
種はやっぱり取り除くかな～、と楽天レシピを見ていたら、
種を取り除かずに調理しているレシピもありました。
水耕栽培液肥用に配合された液体肥料です。
土耕栽培にも同じように希釈してご利用になれます。
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はやどり京サラダ水菜 シャキシャキ歯ごたえ（水耕栽培）｜京水菜は家庭菜園にもオススメ！
水菜の水耕栽培です。いつものように、ミニプラコップをトレーに並べて培養液を入れて栽培中！今回、スポンジ培地を使わず、バーミキュライトを入れたミニプラコップに種を直播きして栽培しました。その結果、半分だけ成長。。。なんてこった！
というのも、種が2種類あったので半分半分で蒔いてみたのですが、一方の種が古すぎてダメだったようです。発芽してもまるで成長せず。（;´＿｀）トホホ
しかし、どっちにどっちの種を蒔いたのかわからなくなり、念のため確かめて見ることに。
結果は、やっぱりって感じで左が新しい「はやどり京サラダ水菜」、右が古い「京水菜」。まったく同じ日にスポンジ培地に種を蒔き、窓際の暖かいところに並べて置いておきました。左側の元気に発芽してきた芽を追加で植え込もうと思います。
はやどり京サラダ水菜は葉軸は極細で食べにくい繊維質が少なくシャリシャリ感のある歯ごたえが格別！京水菜の栽培はプランターでも簡単ですし、こんな100円ショップでそろえた資材での水耕栽培でも簡単に栽培できますので、家庭菜園にもオススメ！
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ピーマンと丸オクラの種を取る方法は？（自家採種） - 水耕栽培・野菜栽培・家庭菜園
も～～、本当に終わりなのですが、オクラが2本ほど食べられそうだったので採りました。ピーマンも小さいけど美味しそう。今年はピーマンもオクラも沢山収穫できました。ピーマンはオーブンで2段分ものピーマンの肉詰めを作ったこともありました。チンジャオロースもバランス的に明らかにピーマンの量が多かったり（笑）。オクラも毎日数本ずつ採ってましたので200本くらいは採れたと思います。ペットボトルやプラスチックのコップを利用しての水耕栽培で驚きの成長！ベランダ菜園でこんなに採れるなんて凄いよね！オクラは水耕栽培と相性がいいのかな。
ところで、ピーマンと丸オクラの種が採りたいな～と思っているのだが・・・
ピーマンはしばらく放置しておくと緑色から赤色に変わり完熟します。赤くなったピーマンも収穫して美味しく頂いていたのですが、種を採取しようと思いずっと放置。そしたら周りがさらに柔らかく完熟した様子。種ってどのタイミングで取ったらいいんだよとちょっと疑問だったのですが、この完熟した濃赤色の実を収穫して中から種子を取り出し、よく水洗いした後に乾燥させればいいらしい。ということで、幾つかの完熟したピーマンをあとで採ってみようと思います。
そして丸オクラの方なのですが、こちらは完熟してさやが褐色になるようだ。乾燥して中の種がカラカラ音がするようになったら収穫して、さやを割って種を取り出す。しかし、今のところ全然緑色。さやはかなり太くなりおそらくもう周りが硬くなり食べられない状態と思われるが、これってどれくらいほっとけばいいのやら？
種は保管は、低温乾燥状態で保存すれば持ちが良い。よく乾燥させた種を紙袋に入れて乾燥剤と一緒に冷蔵庫で保存します。
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今回、ピーマンとオクラの水耕栽培で使用した肥料がこちらのハイポニカです。現在は、水耕栽培で水菜やリーフレタスなど栽培中！水耕栽培ならハイポニカ肥料がオススメです！
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