我々東京ホルモンズは そーとーな揚げ技術と見たB食家集団である
そば処関やど＠松戸 箱庭を眺めながら蕎麦屋で一献（ノンアルだけど）の話
定例の松戸（オレだけ）ノンアルミーティング
今回は明治元年ごろ創業の老舗
そば処 関やどさんです
メニューはこんな感じ
シンプルな構成ながらも
「巣ごもり」
なんてのがあったり
蕎麦屋のアテ的なものが
アレコレ揃っています
休日の昼下がり
着流しに巾着ぶら下げた
鶴田浩二にでも遭遇しそうな
純和風な趣ある店内もステキ
季節ものも完備
こりゃービールからの冷酒
確定じゃないっすか
まーオレは
ノンアルからの冷水ですけどね
注文は「天せいろ」としました
茹であげて
水にさらしてから
ほんの数十秒しか経過してないんでしょうね
いや十数秒かも
ココまで潤ったままの蕎麦は
久しぶりです
蕎麦はモチロン
キリリと辛めのツユも実に好みなんですが
コレやばいです
海老（帆立も入ってた？）のかき揚げなんですけど
胡麻油でカラッとサクッと揚がってるんですが
中が「とろん」としてるんですよ
海老の水分がこーさせてんのかな
この外サク中トロの具合が妙にツボでした
もう一個食べたかった(笑)
でね
ぶっちゃけ
天せいろ単品で
お腹いっぱいになるワケないじゃないですか
だもんで
しそ切りせいろうを追加です
へー
こっちは更科でしょうか
ずいぶん色白美人ですね
キリッとしたツユに細い蕎麦
合いますねー
美味かった！
蕎麦はモチロンだけど
ココのかき揚げ
こりゃまた食いたくなると思うぞ
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へー系列で天丼屋もあるのか！気になるな・・・
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店名 そば処関やど
場所 松戸
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