我々東京ホルモンズは そんなに長生きできないと思うB食家集団である
珍来紙敷店＠松戸 塩のソレ の話
長男が塩ラーメンにハマってまして
味見で少し貰うので
食す機会が多くなりました
塩ラーメンは
スープの誤魔化しが効かない
なんて
どっかで聞いた気がしますけど
まー確かにそーか
味を決めるのって
醤油や味噌の方が
素人のボクでも比較的早く決定？
ごまかせ？(笑)ますもんね
醤油や味噌は
被せるイメージで
塩は
併せる感じっていうのかしら
そんなことを考えながら
今日も懲りずに
半チャン塩ラーメンです
珍来の塩
イイですねー
塩ダレと丁度良い塩梅で
バッチリ合ってますねー
化調が
イイんです
コレでイイんです
旨味が溶け込んだスープと塩ダレのハーモニー
そんなもん食いにしてる訳じゃーありません
ひと口啜って
スープをゴクリ
後頭部がズキュン！
首の後ろの血管が
一瞬細くなってから
ドクンと血液が流れる感じ
街中華はこーじゃないといけません
オ〇ンコに
味の素と醤油をブッ掛けて
食べてた世代ですから
たまにどーしても
食いたくなっちゃうんですよね
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紙敷珍来だいすきです！ソース焼きそばもウマイんだ！
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店名 珍来
場所 松戸
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