我々東京ホルモンズは 一周回ってこーゆー握りが最近また好きになってきたB食家集団である
鮨鈴木＠銀座 銀座で江戸前の仕事を楽しむならココでキマリ！の話
ランチでお邪魔させて頂きました
てか
前回から一年半以上経ってんだね
いつも頭のどっかにあったのに
全然来てなかったの何でだろ？
最近ある方面では
鈴木名人なんて呼ばれてますけど
確かに仕事は名人級ですもんね
今日も美味い握りを思いっきり堪能したいと思います
まずは平目
あーコレコレ
このシャリなんだよ
食べてて疲れない
優しいシャリです
金目鯛
コレ美味かったなー
赤身
中トロ
大トロと
鮪が三貫きまして
小鰭でサッパリしてから
鯵
イイネタ使ってますねー
身の厚みとハリが違います
今日イチはこの鯵でした
鯖の棒すし
墨烏賊
赤貝
コレも立派なサイズだね
香りもバッチリ
雲丹
お椀がきまして
車海老デカ！
ひと口で食べれなかった(笑)
デカくても甘みしっかり
煮蛤
フワトロの穴子
鮪の巻物
たまごでひと通り
シャリも良いし
ネタも文句なし
もちろん仕事もバッチリです
やっぱこのヒト
もう名人なのかもしれないね
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鮨鈴木オススメです！ 夜もまたイイんだよなー
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店名 鮨鈴木
場所 銀座
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