我々東京ホルモンズは 頑張ってるヒトは全力で応援したいB食家集団である
海味＠青山 久しぶりのナガスクジラ の話
三月あたまの
海味です
まずはつぶ貝
今年も貝のシーズンになりましたね
名刺代わりの一貫は
銚子の延縄255キロ
春の鮪って感じ
爽やかな美味さ
海味のガリは角ガリ式
カレーに添える福神漬けの役割に似てるなーって
勝手に思ってます
あいなめは大間
つぶとバイ貝だっけ？
これはプロ仕様
金沢の赤バイ貝だそうです
結構クセあるっていってたけど
オレは大丈夫でした
鮨屋のレバ刺しからーの
鹿児島の鯵
今日も海味の握りはカッコイイです
はいはい
アナタもカッコイイです（一応ね）
このわたの茶わん蒸しはシジミのお出汁で
コレ美味かった！
さっきカッコイイ男が持って
ポーズをキメてたボタン海老は増毛町
旭川の西の方だっけ？
ブリっとウマイ
濃厚な旨味
雲丹は
チョイ巻きで
海苔と合います
この日のわさび
いつにも増して美味かったな
あん肝
出汁式
さっぱりイケます
おおう！久しぶり！
海味っていったらコレよね
牛肉じゃないよ
ナガスクジラです
甘海老は昆布締めにしてます
丸まっててカワイイね
焼きものは桜鱒
おう！初鰹！
勝浦です
コレも海味のメニューで好きなやつ
ジャパンが加速します
さー握りタイム！
かすご
金目
カッコイイってより
美しいね
鮪が二貫きまして
小肌
雲丹
お！珍しい
煮蛤！
海味の煮蛤超イイじゃん！
パリホワ式の穴子で一通り
オマケで鮪を巻いてもらいました
あれ？カッパももらったっけ？
写真ないや(笑)
うん！
今日も文句なしにウマかった！
今日も海味最高でした！
前にも書いたけど
はじめてお鮨屋さんのカウンターで食事するって若い人に
海味をオススメします
緊張することなく気楽にお鮨を楽しめると思います
空間づくりがココまで上手な親方はそーいません
きっとお鮨が大好きになりますよ
今度ハワイ行ったら中澤さんにベタ褒しとこっと 龍次郎さん頑張ってます！って
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店名 海味
場所 青山
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