我々東京ホルモンズは、いつかクルクル回してポーンってのがやりたいB食家集団である。
手作りピザのすすめ＠テルバトーレ・ホルモ鹿浜店の話。
今年のお中元は盛り上がるねー。
金のスーパードライだってさ。
金色って
心をゆたかにするよね。
先日家でピザ焼こうとしたら
参加者の中にパン職人と、元ピザ職人がいて
いい加減な分量計算にダメだしされて
ココロ入れ替えました。
すでに３、４回作っているんだけど
どーも納得のゆく仕上がりにならず
なんとなく「分量なんだろな。」と
考え始めた矢先のロープーからのアドバイス。
これじゃダメだと。
男の豪快手料理で何とかならないもんもあるんだと。
尻を叩かれた思いでした。
つーこって性に合わないんですけど
几帳面にやってみまーす。
金２：ゆたか８の割合でしっかり計量。
ドライイーストも正確分量を挿入。
砂糖とオリーブオイル（これもお中元）を加えて
ぬるま湯でときながらこねます。
塩をぬるま湯に溶いて追加投入しまたこねます。
ココまでこねくり回すと
すでに恋愛対象です。
富士子ちゃんと名付けました。
もうすっかり相思相愛なので
一緒にお風呂に入ります。
女の子は色々あるだろうから
先に上がって
妄想しながら出てくるのを待ちます。
Cカップだった富士子ちゃんが
Fカップになって戻ってきました。
今日はホワイトソースベースの
エビ＆カニピザと
トマトソースベースの
フレッシュトマト＆モッツアレラにしました。
今までで一番の出来でした。
欲を言えば、生地にもう少しパリッと感が欲しかったけど
納得の仕上がりでした。
こっちは少し早く出しすぎちゃったネ。
でも美味かったー。
今度は具より生地で食わすピザに挑戦です。
さ、いつでもいいよー、遊びにおいでー。ビキニギャル同伴を条件に。
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店名 テルバトーレ・ホルモ 鹿浜店
住所 非公開（紹介制）
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