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イオンで見切り品の生姜を買いました。
私の手ぐらいの大きさの塊＋2～3片の生姜が120円！
これは買わない理由はない（笑）
ただ、生姜って料理の主役になるものではないから
使う量は少ないんですよね。
1週間経っても塊は全然減らない（苦笑）
水につけておけば冷蔵庫で保存は効くし
冷凍もできるんですけどね、、
どうせなら何か作れないかな～と思って
ふと思い浮かんだのがジンジャーシロップ！
私、ジンジャーエールが大好きなんですけど
市販のドリンクは糖分がたくさん入っているから
糖質制限を始めてからは
飲まないようにしているんです
でも、自分でラカントとか使って
ジンジャーシロップを作れば
糖質ゼロのジンジャーエール飲めちゃう！
そう思って調べてみたら
低糖質のジンジャーシロップの作り方を
紹介されている方がいた
おろしたしょうがと水と
ラカント（私はスイートピアラカンカを使用）を
鍋で15分位煮て、最後にレモン汁を加えるだけ。
超絶簡単なレシピです（笑）
ということで、早速作ってみましたよ～
シナモンスティックやクローブはなかったので
シナモンパウダーをちょっとふりました。
シロップを炭酸水で割って
氷を浮かべたら、こんな感じ
自分で言うのもなんですが
めっちゃくちゃ美味しくできました
生姜のピリッとした辛みが
暑い日にピッタリ！！！
糖質はほぼゼロなので
いくらでも飲めるところが嬉しい
やばい、これはハマるわ～～～！！！
あと、ついでに糖質０のおからパウダーで
ジンジャークッキーも焼いてみましたよ。
こちらはラカントSのサイトにレシピがありました
材料は
・おからパウダー
・ラカント（私はスイートピアラカンカを使用）
・おろししょうが
・植物油（私はオリーブオイルを使用）
・水
・塩
とシンプルで、10分で焼きあがるので
とっても簡単でした
1回で写真の4倍くらいの量ができるんですけど
糖質0おからパウダーだから
全部食べても糖質はほぼ０～
ほんのり生姜の香りがして
ほろっとした食感で、これまた美味しいです
ちなみに、生姜には血糖値を下げるはたらきがあるんですって
（ちゃんとした論文だから間違いないかと）
血糖値気になるなら
生姜は積極的に摂った方がいいみたいですね。
早く教えてほしかったわ～（笑）
久しぶりにオーブン使って
ちょっとテンション上がりました
たまにはお菓子作りも楽しいですね
（しかも糖質ゼロだから罪悪感ないし）
いつも使っているおからパウダー
糖質ゼロで食物繊維たっぷり！
超微粉なので、お菓子や料理に使いやすいですよ。
私は毎日ヨーグルトにかけて食べています。
いつも使っている甘味料
血糖値を上げない天然甘味料で
砂糖の代わりに使っています。
ラカントSは値段が高いので（笑）
ラカントと同じ甘さ（砂糖と同じ甘さ）のこちらを。
それではまた～
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