華正楼
先日、清水に出張した。ビン長マグロの商談だが、日本は義理人情、横並び、仲間取引きの国。なかなかこちらのペースではことは進まないね。今年の天候不順は水産業界にも不漁という悪影響を与えている。漁獲されない魚たちはどこを泳いでいるのだろうか。・?
復路の東名高速でドライバーのH君はスピード違反でパトカーに止められてしまった。制限時速80kmの3車線の高速の一番外側の追い越し車線を113kmで走行。彼は多大なショックを受けていた。なぜならば覆面ではないパトカーに捕まってしまったから。たった113kmで捉えられては、やるせないよね~。
ということで厄落としに横浜中華街に立ち寄った。ついていないときに、中途半端なものを食べたらだめだ---。一番のものをとれ~。ということで華正楼のフルコース。 自分じゃ頼まないメニューだからね。記念にアップしとこ---。
関帝廟 関羽は信義や義侠心に厚い武将として名高く、民衆に神格化されていった。その関羽を祭ったほこらが関帝廟の始まり。
特製冷菜の銘々盛り くらげ、豚の内臓、牛肉のチャーシュー、それから・・・?
蟹肉入り特選フカヒレの姿煮 付け合せは’揚げパン’ 濃厚で華正楼の看板メニューとのこと。白米もほしくなる。
殻付伊勢海老の黒豆炒め 活伊勢海老から炒めている。
特選アワビの姿煮 青菜添え
特製ベキンダック 量的には一本くらいでちょうどいいでしょう。
次は高級魚(赤ハタ)の蒸し物だったが、あまりにも美味しそうだったので、撮影を忘れてしまった。残念
海ツバメの巣の蒸しスープ 左に見えるのが’海つばめの巣’からとった半透明なやわらかなシラタキみたいなそれ。単独で食べても味はないけど、スープにいれるとなぜかとても美味しくなる。とても美味しいコンソメスープみたいな味。
特製テンシン盛り合わせ フカヒレが入ったテンシンとゴマアンのテンシン
冷製デザート 美味しそうだったので撮影を忘れ、食べ終わる直前に一枚。
なぜかチャーハンとか焼きそばとかはコースにはついていない。
高級コースはそうなのか~。? 食後はおなかいっぱいだったが、中華街を散策するうちにすぐにこなれてきた。さすが中華料理。11時半に寝たが、3時半にトイレに起きる。水の飲みすぎではない。食材に利尿作用のなにかがあったと愚推する。
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美味しいよ----。高いもん。なんか中華料理のオールスターのような。
H君に感謝しなくちゃ。翌日社長は奥さんに怒られていた。(^^)/