9月も半ばになり、そろそろ涼しさも欲しいな〜なんて
思っていますが、空を見るとまだまだ真夏の雲が頑張っています。
そんな、暑さに負けじと、手っ取りばやく
食欲を満たしにきたのは、所沢でも一番の腰の強さを誇る
「本格手打ちうどん かんたろう」さん。
今日は、時間もなく、今まで食べてこなかったもに、
夏がまだまだ頑張っている間に、食べておこうと思い立ち
訪問です。
通常時間だと、席があるかないかという人気ぶりですが、
開店と当時に、入ったため店内撮影も可能でした。
四人がけテーブルが、３つ。奥に半個室的な空間には一つ。
カウンターが五人ほど可能です。
オーダーは、入り口にある券売機で対応します。
かんたろうさんのような人気のお店で、回転率で勝負するには
このシステムなマストなんでしょうね。
カウンターに陣取り、限定メニューを発見します！
これもチャレンジしたいと思ってしまいましたが、、、、
もちろん、チケットを渡した後なので、次回以降ですね。＾＾
本日は最初から決めているメニュー
「ぶっかけうどん」です。
これは、ぶっかけうどんの全部のせです。
納豆、卵あたりが主役のトッピングですが、
他には、揚げ玉、油揚げ、のり、ねぎ、しょうがなどが、
手打ちうどんをおおい隠すようにのっています。d(￣ ￣)
別の器で出てくるお汁をそのまま、遠慮せず全部かけてしまいます。
そして、これが醍醐味ともいえる、具材を大胆に、荒っぽく、
どんどんかき混ぜてしまいます。
正直、見た目も、食べ方も上品とは言えませんが、
これを、がっつくように書き込むのが、このぶっかけうどんの
醍醐味でしょうね。(￣▽￣)
食べ方が大胆なので、あっという間に食べ終わるかと思いきや、
実は、1番の勘違いをしていました。
本来の主役でもある「所沢で一番腰が強い手打ちうどん」のことです。
一本一本が強いため、口の中に放り込んでも丁寧に噛んで、
味わいながらでないと、無理だということがわかりました。
このこの腰の強さが、良い意味で、食べ方にブレーキがかかり、
ぶっかけうどんに乗せられた、さまざまな食材のコンビネーションを
意識して味わうことが可能になっています。
偶然なのか、計算なのか、そのあたりはわかりませんが、
奥様と一緒になって、
遊び心を忘れずに努力しているサービス精神は、
いつもいつもリスペクトさせられます。
(￣▽￣)
次は、どんなことをやってくれるのか？
もちろん、主役はコシの強いうどんなんですけどね。
( ´∀｀)
「本格手打ちうどん かんたろう」
所沢市東所沢和田1-44-1
04-2907-1397
営業時間 11:00 〜 15:00 / 17:00 〜 21:00
定休日 月曜日
株式会社C-プロジェクト
代表 山下勝也
yama.uma.katsu@gmail.com
