本日、ご紹介の「うずら屋」さん。
人気のカフェは、テレビでもお馴染みで、知る人も多いと思います。
しかしながら、
ここ数年の不運が続いていて、会社の存続も揺るがすレベルの
大ピンチがありました。
それでも本木社長は
持ち前の頑張りと冷静な経営判断で何度でも立ち上がり、
ファイティングポーズを撮り続けています。
( ´∀｀)
会社本体に併設しているカフェもリニューアルして、
うずらにかける、その情熱はますます磨きがかかっているようにも思います。
店内もリニューアルしています。
以前は店内にスペースを割いて、
大人気の「うずらプリン」や「プチとろ」を
販売していましたが、
今は、壁をぶち抜いてショップを増築しました。
(￣▽￣)
「まったり濃厚大人プディング 410円」
こちらは、うずら屋No.１商品です。
甘味を抑えた濃厚な味！
一度、口に入れたびっくりの忘れられない味です♪＾＾
この日は、ランチもいただきます。
「ピリ辛冷製トマトうずら〜麺 1,280円」
うずらの卵のトッピングに目が行きがちですが、
ほぐされた、うずら肉が贅沢に入っています。
トマトベースの冷静麺です。この季節おすすめです。
サービスで「プチとろ」もいただけます。
だし醤油の旨みがしみていて、ギフトでも自宅用でも喜ばれます。
麺は商品名通り、ラーメン風の細麺のちぢれ麺で、
トマトスープによく絡みます。
味はイタリアンで、トマトとニンニクとチーズのバランスは
絶妙です♪
このスープをバゲットですくって食べたくなるおいしさです。
d(￣ ￣)
これは、この季節になると提供されていて、定番商品になりましたね。
試作品の時にも、直接、本木社長から商品説明をもらった気がしましたが、
少しずつ、進化している気がして今までよりも美味しく感じました。
本木社長は常にチャレンジして、ご自身で新商品のアイデアを
出し続けます。
本木社長のへこたれないメンタルや、
仕事における情熱とビジネスを組み立てる冷静さ。
背筋が伸びるそんなランチでした。
冷製トマトだけに。。。＾＾；
所沢市宮本町2-5-8
04-2935-3000
営業時間 9:00 〜 17:00
定休日 木曜日
株式会社C-プロジェクト
代表 山下勝也 yama.uma.katsu@gmail.com
