飲食店の入れ替わりは激しい、特にこのコロナの３年ほどは、
どんな状況になっても不思議ではなく、油断はならない。
そんな背景もありながら、定期的に励ましの意味で通うお店もあり、
本日の「スターネストカフェ」もそんな店のおひとつ。
特にこちらのオーナーは若干25歳（？）、たぶん。＾＾
いわゆるZ世代とも言われる今時の若者なのだ。
個人的には所中の後輩らしく、それもまた親しみのひとつ。
前任者、前前任者のアイデアやセンスをうまく、生かしながら
オリジナリティも追加しているお店作り。
西所沢のリフォームには定評のある、岡川さんやら、
暮らすトコロマーケットの岡田さんのデザインを生かして
うまく運営しています。
この難しい、時期を根を上げずにチャレンジし続ける姿勢は、
本当にリスペクトですね。
40歳差もありますが、今の若者に学ぶところも多いです。
( ´∀｀)
このヨレヨレになった、メニューですが、
なんだか冒険の書のような古地図のようですが、
これなどもなんだか味が出てきました。
計算なのか、こちらの深読みなのか？単なるルーズなのか？
(￣▽￣)
こういう粗さは個人的には好きです。( ´∀｀)
そんなこんなで、料理の紹介です！
「タコライス 1,110円」
注文時に、パクチーを付けるか否かを聞いてくれます。
もちろん好物なので、付けてもらいます。
ピリ辛の味付けには、パクチーは合います。
ここ数年、タコライスを出すお店が増えてきましたが、
こちらのタコライスは野菜を、贅沢に使って、
とても好きなメニューの一つです。
「クラシックバーガー 1,100円」
こちらも大胆にチーズとレタスがたっぷりです♪( ´∀｀)
彼の得意なものの一つですが、このフライドポテトが
実はおいしいのです。
フライドポテトは、“好き”のこだわりが強く出るスナックですが、
マック系、モス系など、どれも魅力的で好きですが、
ひとつ挙げるなら、ここのフライドポテトが好きです。
若くして、人気のスタイルは確立しつつありますが、
彼の中ではまだまだ、チャレンジしていきたいようで、
すでに実績のあるキッチンカーや、
これから焼き菓子にも挑戦してきたいとこと。
その心意気や良し！！
がんばれ！
Z世代！
(￣▽￣)
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＜Z世代の応援団長＞
