【小手指北口】二代目頑張ってます！初代を超えたいなせな味『亀八鮨(小手指)』

寿司♪ 寿司♪ お寿司〜 \(^o^)/

久しぶりに回らない(笑)お寿司屋さんに行ってきました。

『亀八鮨』さんは小手指駅西友側から徒歩5分ほど。

西友駐車場入り口裏のワイルドキャットさんの並びにあります。

開店時間の11時半を目指して、ご近所友達とトコトコ。
1番乗りで暖簾をくぐりましたが、

すぐに常連さんが続けて3名いらっしゃいました。

奥にはお座敷もありますが、掘り炬燵式ではなく、

昔ながらの全面畳みです。

亀八鮨さんのランチにはサラダ、茶碗蒸し、お味噌汁がつきます。

写真奥の冷蔵ショーケースの中には、

見るからに瑞々しい鮮魚がたくさん並んでいて美味しそ〜う♪

ランチメニューから友人は〈亀六 1280円〉を選択。

私は亀六との違いを見たかったので〈亀八 1680円〉にしました。

マグロの赤身・イカ・中とろ　までは、亀六亀八どちらも同じネタ。

どれも余分なスジが入ってなく、ツヤツヤでなめらか。
酢飯の酢加減も私好みで、イカまでもが口の中でトロけました。

イカには、すだち塩で味がついているそうで

「醤油なしで召し上がれますよ」と、大将が教えてくれました。

途中で、茶碗蒸しとお味噌汁が運ばれてきました。

熱々の茶碗蒸しの中にはコロンとしたエビが隠れていました。

真ん中のお寿司は、銚子産のヒラメで味付けはポン酢。
右の立派な海老は青ゆずエビ。

↓ 玉子・アナゴ・ほたて

アナゴの美味しさに初めて出会いました♪
今まで食べたアナゴ握りの中で、ダントツ1番でおいし〜い！
タレのしつこくない甘さも私の口にぴったり。

ホタテは、亀六にも入っていました。

右は亀六の、イカの皮の握り。
初めて見ました。

「とてもコリコリしていて、おいしい」と、