連日、暑い日が続いたり、陽性者も冷えてきたり、
世の中はフラフラな感じでもありますが、
おかげさまで、
僕の胃袋は本当に元気で、この暑い中でも脂っこいものだろうが、
分厚いステーキであろうが関係なく益々元気で〜す( ´∀｀)
今日は、学校新道にある老舗天ぷらのお店『天ぷら 椿』さんをご紹介します。
創業は昭和39年、最初の東京オリンピックの年。今年で58年。
最初は、飛行機新道にあり、今の学校新道に移ってからも、
25年なので多くの人は、こちらの椿さんからのお付き合いかな。
ランチタイムはこんな感じの看板でご案内。
最初は、この看板のランチを何かご紹介しようかと思っていました。
店内に入って、りっぱな作りのメニューから、
「いか天丼」を発見し、急におふくろさんの記憶が蘇ってきました。
彼女は、いつもチームリーダーで、ほとんどのことは彼女の判断で
ことが決まります。
彼女の好きだった「いか天丼」。
したがって、いつも出前は全員が「いか天丼」
常にいか天丼だったな〜と思い出しました。( ´∀｀)
※当時の椿さんは出前をしていたように記憶しています。
そのいか天丼が運ばれてきました。
厚みがありそうな、いかが３個と、プラスピーマンの天ぷらが
添えられています。
食べやすく、切り身も入ってますね・
上から見ても、厚みはわかったのですが、サイドから見ると、
すごい厚みですね。
試しに軽くかじってみました。
いかの処理がうまいのでしょうね、分厚いのですが、簡単にかじれてしまいます。
以前は、丼ではなくて、重箱でいただいた記憶があります。
大きく、長い、いか天が２本入っていたと思います。
味は、昔も今も美味しさは変わらないので、嬉しいですね。( ´∀｀)
親父さんと、奥様と少し話をしました。
自分の家が、創業当時から利用させてもらっていたこと。
そんな昔話を話をとても喜んでくれました。
「自分で終わりだな〜」
自分は、2代目ですが、今のところ次の承継者はいないとのこと。
僕らが、勝手に郷愁に浸って、
いつまでも長く続いてほしいと思ってますが、
飲食店の経営はなかなか厳しいものがあるのでしょうね。
まだまだ、お若く元気そうなので、あと10年ぐらいは頑張ってください！
今度は、孫を連れて食べにきますね！
♪( ´▽｀)
「天ぷら 椿 の営業情報」
所沢市東町７−２
04-2922-5531
営業時間11:00～15:00 / 17:00～21:30
定休日 木曜日
＜hahawatenpurasuki＞
★https://tokorozawa-navi.com/contact.html
