【英国菓子】材料４つ！作業5分！レモンシラバブで簡単な夏のデザート
じとっと蒸し暑い日が少しずつ増えてきました。
そんなときは、さっぱりさわやかで、しかもさくっと作れるデザートが食べたい！！
というわけで、本日のおやつはめっちゃ簡単にできる英国菓子「レモンシラバブ」」です。
なんといっても、材料は４つのみ。
混ぜ方がどうのとか、温度管理がどうのとか、ゼラチンがどうのとか、難しい工程はまったくありません。
冷やす時間がちょっと必要ですが、作業時間そのものは、それこそ5分程度ではないかという簡単デザートです。
簡単英国菓子 レモンシラバブを作る
白ワイン、グラニュー糖、レモン汁＆皮を温めて、アルコールを飛ばしておきます。
あとはしばらく放置しておけば、勝手にレモンの香りがワインにうつってくれます。
他力本願のお手軽さ。
冷めたら、生クリームといっしょに泡立ててから盛り付け。
少しやわらかめに仕上げたので、スプーンですくってラフにグラスに入れることにしました。
ここですぐに食べないで、２～３時間、冷蔵庫で冷やして安定させます。
レモンシラバブだけだと、食感に変化がなくてちょっと寂しいので、余っているコーンフレークもいっしょに盛りつけました。
英国菓子コーンフレークタルトを作ったときのあまりです・笑
ワインに漬けていたレモンの皮も、トッピングとしてしっかりと再利用。
手間のかからないデザート、レモンシラバブ。
わりと少量でも作ることができるので、生クリームがちょっとばかり余っている…とか、
カットしたレモンが中途半端に余っている…とか、
そんなときには、レモンシラバブのことをぜひ思い出してください。
とは言いつつも、国産レモンが、そろそろ手に入りにくい季節になってきました。
安心して食べられる国産レモンが、スーパーから姿を消してしまう前にぜひ！
詳しい作り方はこちらでご紹介しています。
レモンシラバブを盛り付けた器は、東光suipaさんにご提供いただいたものです。
ワインカップの形で、手で持ちやすいのがうれしい。
夏のグラスデザートを盛りつけるのにぴったり！
大きすぎず小さすぎず、食後のデザートとして負担にならない大きさなのが、私くらいの年頃にはうれしいですね。
耐熱温度は90℃なので、温かいゼリー液を注いで固めるデザートもOKです。
■たくさんまとめて買いたい方は本店がおすすめです。
■おうちで使うので少量でいい方は楽天がおすすめです。
レモンのお菓子は、やっぱりおいしいな。